---
slug: krewetki-nuli-anuli-z-suszonymi-pomidorami-i-papryka
title: "Krewetki Nuli Anuli z suszonymi pomidorami i papryką"
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["main_course", "pasta_dish"]
---

# Krewetki Nuli Anuli z suszonymi pomidorami i papryką

Aromatyczne krewetki podawane z makaronem spaghetti w towarzystwie suszonych pomidorów i grillowanej papryki. Danie łączy intensywny smak owoców morza z delikatną nutą azjatyckich przypraw. Idealny wybór na szybki obiad dla dwóch osób.

## Składniki

- 8 ząbek czosnek
- 60 g cebula
- 20 g masło niesolone
- 130 g suszone pomidory w oleju
- 180 g papryka grillowana bez skóry
- 1 łyżeczka papryka ostra mielona
- 0.5 łyżeczka pieprz czarny mielony
- 2 łyżeczka sos sojowy
- 2 łyżeczka sos teriyaki
- 180 g krewetki surowe duże obrane
- 200 g makaron spaghetti
- 0.33 pęczek natka pietruszki świeża

## Przygotowanie

1. Włożyć czosnek i cebulę do naczynia miksującego, zmiksować 8 sekund na obrocie 5.
2. Dodać masło i dusić składniki przez 3 minuty.
3. Dodać suszone pomidory, paprykę, przyprawy i sosy, wymieszać i podgrzewać 2-3 minuty.
4. Dodać krewetki i smażyć 4-5 minut do zmiany koloru na różowy.
5. W międzyczasie ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedzić.
6. Połączyć makaron z krewetkami, wymieszać i posypać posiekaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz czosnek i pokrój cebulę na ćwiartki. Włóż do naczynia miksującego i zmiksuj przez 8 sekund na obrocie 5 w urządzeniu typu Thermomix.
- *Dlaczego:* Miksowanie sprawia, że czosnek i cebula są równomiernie pokrojone, co zapewnia jednakowy smak w całym daniu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz urządzenia miksującego, posiekaj czosnek bardzo drobno, a cebulę pokrój w kostkę 3mm.

**Krok 2.** Dodaj masło i duś składniki przez dokładnie 3 minuty na temperaturze 100°C bez nakrywania.
- *Dlaczego:* Duszenie pozwala na uwolnienie aromatów czosnku i cebuli oraz nadaje im słodkawy smak, który jest podstawą sosu.
- *Pro tip:* Jeśli składniki zaczynają się przypalać, zmniejsz temperaturę i dodaj łyżkę wody.

**Krok 3.** Dodaj odsączone suszone pomidory, pokrojoną paprykę, paprykę ostrą, pieprz, sos sojowy i teriyaki. Wymieszaj i podgrzewaj 2-3 minuty na 100°C.
- *Dlaczego:* Krótkie podgrzewanie pozwala składnikom się połączyć i intensyfikuje smaki, nie gotując ich na miazgę.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków chili czerwonej papryki.

**Krok 4.** Dodaj krewetki i smaż przez 4-5 minut na 100°C, mieszając co minutę, aż zmienią kolor na różowy i staną się nieprzeźroczyste.
- *Dlaczego:* Krewetki gotują się bardzo szybko - przeprażenie sprawi, że będą twarde i gumowate.
- *Pro tip:* Krewetki są gotowe, gdy zwinąć się w kształt litery C - jeśli zwijają się w kółko, są przegotowane.

**Krok 5.** Ugotuj makaron spaghetti w osolonym wrzątku przez czas podany na opakowaniu minus 1 minuta, odcedź przez sitko, zachowując pół szklanki wody po makaronie.
- *Dlaczego:* Makaron al dente ma lepszą teksturę i nie rozgotuje się podczas mieszania z sosem.
- *Pro tip:* Woda po makaronie zawiera skrobię, która pomoże sosowi lepiej przylgnąć do makaronu.

**Krok 6.** Połącz gorący makaron z krewetkami w sosie, wymieszaj delikatnie i podawaj natychmiast, posypując posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Gorący makaron lepiej wchłania smaki sosu, a pietruszka dodaje świeżości i koloru.
- *Pro tip:* Jeśli danie wydaje się suche, dodaj odrobinę zaoszczędzonej wody po makaronie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 520 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 68 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonych krewetek?**

Tak, ale wcześniej rozmroź je całkowicie i osusz papierowym ręcznikiem, aby uniknąć nadmiernej wilgoci w sosie.

**Czym zastąpić sos teriyaki?**

Możesz użyć mieszanki sosu sojowego z łyżeczką miodu lub syropu klonowego i szczyptą imbiru.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na patelni z odrobiną wody, aby makaron się nie przyschnął.

**Czy mogę przygotować danie bez urządzenia miksującego?**

Tak, posiekaj czosnek bardzo drobno, a cebulę pokrój w małą kosteczkę. Smaż na patelni na maśle przez 3-4 minuty.

**Jakim makaronem zastąpić spaghetti?**

Sprawdzi się linguine, fettuccine lub makaron penne. Dostosuj czas gotowania do rodzaju makaronu.

**Czy danie będzie ostre?**

Nie, łyżeczka ostrej papryki daje delikatną pikantność. Możesz zmniejszyć ilość lub całkowicie pominąć, jeśli nie lubisz ostrych potraw.