---
slug: krewetki-piratow-z-karaibow
title: "Krewetki Piratów z Karaibów"
servings: 1
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Krewetki Piratów z Karaibów

Krewetki Piratów z Karaibów to aromatyczne danie z soczystymi krewetkami i warzywami w pomidorowym sosie. Idealne na szybki, egzotyczny obiad. Podawane z ziołami dla świeżości smaku.

## Składniki

- 250 g duże krewetki, mrożone
- 1 szt cebula
- 1 szt zielona papryka
- 2 łodygi seler naciowy
- 1 szt papryczka chilli
- 1 puszka pomidory pelati w kostce
- 30 ml przecier pomidorowy (rozcieńczony wodą mineralną)
- 0 szt tymianek (do smaku)
- 0 szt natka pietruszki (do smaku)

## Przygotowanie

1. Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę, dodaj seler i paprykę, na końcu wprowadź pomidory i rozcieńczony przecier.
2. Rozgrzej patelnię grillową lub grill w piekarniku, krewetki rozmroź, lekko posmaruj oliwą i posyp tymiankiem oraz solą.
3. Na talerzu ułóż sos, na nim rozłóż zrumienione krewetki i posyp posiekaną natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie. Następnie dodaj pokrojone warzywa i gotuj kilka minut, aż zaczynają mięknąć. Na końcu dodaj pomidory i rozcieńczony przecier, gotuj 5 minut.
- *Dlaczego:* Takie podsmażenie warzyw głębiej odkrywa ich smak i zapobiega surowemu aromatowi w sosie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ogniem – cebula nie powinna się przypalić, tylko zeszklić.

**Krok 2.** Przed grilowaniem dokładnie rozmroź krewetki – najlepiej w lodówce przez kilka godzin. Potem osusz je ręcznikiem papierowym, lekko posmaruj oliwą i posyp tymiankiem oraz szczyptą soli.
- *Dlaczego:* Rozmrożone i osuszone krewetki lepiej się rumienią i nie wypuszczają wody na grillu.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – krewetki szybko się gotują i mogą stać się gumowate.

**Krok 3.** Na talerzu najpierw wlej ciepły sos, ułóż na nim krewetki, a następnie posyp świeżą, drobno posiekaną natką pietruszki dla świeżości i koloru.
- *Dlaczego:* Podawanie sosu pod krewetkami zapewnia ich soczystość i pozwala na ładną prezentację.
- *Pro tip:* Podawaj od razu – krewetki są najlepsze, gdy są jeszcze ciepłe i lekko rumiane.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 14.2 g |
| Cukry | 8.4 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych krewetek zamiast mrożonych?**

Tak, możesz użyć świeżych krewetek – ważne, by były dobrze umyte i osuszone przed grillowaniem.

**Jak nie przegryźć chilli w sosie?**

Usuń nasiona i białe żyłki z papryczki chilli – to tam kryje się większość ostrości. Możesz też dodać ją na końcu i od razu wyjąć.

**Czy sos można przygotować wcześniej?**

Tak, sos możesz przygotować dzień wcześniej – smak będzie nawet głębszy. Podgrzej go przed podaniem.

**Co podać z tym danie?**

Dobrze sprawdzi się ryż, quinoa lub pieczony batat. Można też podać z tostem lub chlebem do namakania sosu.