---
slug: krewetki-z-tropikalna-salsa
title: "Krewetki z tropikalną salsą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "main_course"]
---

# Krewetki z tropikalną salsą

Soczyste krewetki z lekko pikantną tropikalną salsą to idealne danie na letni apetyt. Salsa z awokado, mango i papaji dodaje wyrazistości, a cykoria nadaje chrupiący wyraz. Danie serwuje się na zimno lub lekko ciepło.

## Składniki

- 500 g krewetki 16/20 - duże bez głów, obrane
- 1 główka cykoria
- 15 ml przyprawa do mięs knorr (1 łyżka)
- 45 ml oliwa z oliwek (łącznie 3 łyżki)
- 1 szt awokado dojrzałe
- 1 szt mango dojrzałe
- 1 szt papaja
- 1 szt pomidory dojrzałe
- 1 szt cebula czerwona
- 1 pęczek natka kolendry
- 1 szt papryczka ostra chilli, strąk
- 1 szt limonka
- 0 szt cukier (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Zamarynuj krewetki w 3 łyżkach oliwy i łyżce przyprawy do mięs Knorr. Smaż po 1 minucie z każdej strony, odstaw na bok.
2. Pokrój awokado, mango, papaję, pomidora i cebulę w kostkę 0,5 cm. Posiekaj chilli i kolendrę. Połącz z oliwą i sokiem z limonki, dopraw do smaku.
3. Na liściach cykorii ułóż salsę, na niej krewetkę. Ułóż na tacy, wypełniając talerz.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz krewetki z 45 ml oliwy i 15 ml przyprawy Knorr. Odłóż na 5 minut. Na patelni rozgrzej niewiele oliwy i smaż krewetki po 1 minucie z każdej strony, aż będą różowe. Przełóż na talerz.
- *Dlaczego:* Marinowanie dodaje smaku, a krótkie smażenie zachowuje soczystość krewetek.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj krewetek – stają się gumowate.

**Krok 2.** Obierz i pokrój awokado, mango, papaję, pomidora i cebulę czerwoną w małą kostkę (ok. 0,5 cm). Drobną kostkę zrób z chilli, posiekaj kolendrę. Wszystko przełóż do misy, dodaj 15 ml oliwy, sok z jednej limonki i wymieszaj. Dopraw odrobiną cukru, jeśli salsa jest zbyt kwaśna.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierny smak i estetykę salsy.
- *Pro tip:* Dodaj chilli ostrożnie – możesz zawsze dodać więcej, ale nie odjąć.

**Krok 3.** Oddziel świeże liście cykorii, umyj i osusz. Na każdy liść nałóż łyżkę salsy, potem jedną krewetkę. Układaj na okrągłej tacy, tworząc atrakcyjną kompozycję.
- *Dlaczego:* Cykoria działa jako naturalny, chrupiący talerz i dodaje świeżość.
- *Pro tip:* Serwuj od razu, by cykoria nie zmiękała od wilgoci salsy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 18.7 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 6.8 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować salsę z góry?**

Tak, ale najlepiej dodać awokado tuż przed podaniem, by nie pociemniało. Salsę bez awokado można przechowywać przez 6 godzin w lodówce.

**Jak sprawdzić, czy krewetki są ugotowane?**

Gotowe krewetki są różowe i wyginają się w kształt litery C. Jeśli są w kształcie O, to są przegotowane.

**Czy można zastąpić cykorię innym warzywem?**

Tak, świetnie sprawdzą się liście rukoli, sałaty lollo lub marchewka w paskach.

**Czy danie jest ostre?**

Ostrość zależy od ilości chilli. Można ją zmniejszyć, usuwając nasiona z papryczki, lub pominąć chilli całkowicie.

**Czy krewetki można podawać zimne?**

Tak, to danie świetnie smakuje zarówno ciepłe, jak i zimne – idealne na letni bankiet.