---
slug: krewetki-zapiekane-z-czosnkiem-i-natka-pietruszki
title: "Krewetki zapiekane z czosnkiem i natką pietruszki"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "main_course"]
---

# Krewetki zapiekane z czosnkiem i natką pietruszki

Krewetki zapiekane z aromatycznym czosnkiem i świeżą natką pietruszki w maślanej kompozycji. Dodatek pomidorków koktajlowych nadaje daniu świeżości i koloru. Idealny pomysł na elegancką przekąskę lub lekki obiad.

## Składniki

- 20 szt krewetki black tiger duże surowe
- 4 ząbek czosnek
- 100 g pomidorki koktajlowe
- 8 g natka pietruszki
- 60 g masło
- 1 szt chili *(opcjonalnie)*
- 1 szt bagietka *(opcjonalnie)*
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Rozmrozić krewetki i obrać, pozostawiając ogonki. Naciąć wzdłuż grzbietu i usunąć jelito.
   - **Wskazówka:** Krewetki można przygotować wcześniej i trzymać w lodówce.
2. Nagrzać piekarnik do 220°C. Czosnek pokroić na cienkie plasterki, pomidorki przekroić na połówki.
   - **Wskazówka:** Nie przesuszaj czosnku - ma być złocisty, nie brązowy.
3. Ułożyć krewetki w naczyniu żaroodpornym, dodać czosnek, pomidorki i kawałki masła.
   - **Wskazówka:** Równomiernie rozłóż składniki dla lepszego przyrumienienia.
4. Zapiekać 8-10 minut. Posypać natką pietruszki i skropić cytryną przed podaniem.
   - **Wskazówka:** Krewetki są gotowe, gdy stają się różowe i lekko zwinięte.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozmrozić krewetki w lodówce przez 2-3 godziny lub pod zimną wodą przez 30 minut. Obrać każdą krewetkę usuwając pancerz, ale pozostawiając ogonek. Naciąć wzdłuż grzbietu nożem na głębokość 3-4 mm i usunąć ciemne jelito.
- *Dlaczego:* Pozostawienie ogonka ułatwia jedzenie i prezentację, a usunięcie jelita zapewnia lepszy smak.
- *Pro tip:* Krewetki po obróbce osusz ręcznikiem papierowym - będą lepiej się rumienić.

**Krok 2.** Nagrzać piekarnik do 220°C z termoobiegiem. Czosnek obrać i pokroić ostrym nożem na plasterki grubości 1-2 mm. Pomidorki koktajlowe umyć i przekroić na połówki. Natkę pietruszki drobno posiekać.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewni szybkie zapiekanie bez wysuszania krewetek, a cienki czosnek będzie równomiernie się rumienić.
- *Pro tip:* Zimny nóż nie będzie się kleić do czosnku podczas krojenia.

**Krok 3.** W małych naczyniach żaroodpornych (lub jednym większym) ułożyć krewetki w pojedynczej warstwie. Między krewetki rozłożyć plasterki czosnku i połówki pomidorków. Na każdą krewetkę położyć kawałek masła (około 3g na sztukę).
- *Dlaczego:* Pojedyncza warstwa zapewni równomierne zapiekanie, a masło nada kremową konsystencję i smak.
- *Pro tip:* Lekko natrzyj naczynie olejem, żeby nic się nie przykleiło.

**Krok 4.** Zapiekać w nagrzanym piekarniku przez 8-10 minut, aż krewetki staną się różowe i lekko zwinięte w kształt litery C. Wyjąć z piekarnika, posypać posiekaną natką pietruszki i skropić sokiem z cytryny. Podawać natychmiast z pieczywem.
- *Dlaczego:* Przekroczenie czasu może sprawić, że krewetki staną się twarde i gumowate. Cytryna podkreśli smak owoców morza.
- *Pro tip:* Krewetki są idealnie ugotowane, gdy łatwo się oddzielają od skorupki, ale nie są jeszcze twarde.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 3 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 450 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak sprawdzić czy krewetki są świeże?**

Świeże krewetki mają jasny kolor, przyjemny morski zapach i sprężystą konsystencję. Unikaj krewetek o silnym rybnym zapachu lub śliskiej powierzchni.

**Czy można użyć mrożonych krewetek?**

Tak, mrożone krewetki są w porządku. Rozmroź je w lodówce przez 2-3 godziny lub pod zimną wodą. Nigdy nie rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

**Co zrobić jeśli nie mam małych naczyń żaroodpornych?**

Możesz użyć jednego większego naczynia lub blaszki do pieczenia. Ważne, żeby krewetki leżały w pojedynczej warstwie.

**Jak długo można przechowywać przygotowane krewetki?**

Gotowe krewetki najlepiej spożyć od razu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 2 dni w szczelnym pojemniku.

**Czym zastąpić masło?**

Można użyć oliwy z oliwek extra virgin lub oleju kokosowego. Proporcje pozostają takie same.

**Jak sprawdzić czy krewetki są dobrze ugotowane?**

Dobrze ugotowane krewetki mają różowy kolor i są lekko zwinięte w kształt litery C. Jeśli są mocno skręcone, oznacza to przegotowanie.