---
slug: krewetki-zapiekane-z-czosnkiem
title: "Krewetki zapiekane z czosnkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Krewetki zapiekane z czosnkiem

Krewetki zapiekane z czosnkiem to szybkie i smaczne danie z aromatycznymi ziołami i pomidorkami. Idealne na kolację dla całej rodziny.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 gałązka rozmaryn
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 pęczek natka pietruszki
- 3 ząbek czosnek
- 200 g pomidory koktajlowe
- 30 g masło ghee
- 500 ml rosół na włoszczyźnie
- 600 g krewetki mrożone

## Przygotowanie

1. Wrzuć krewetki do wrzącego rosółu i gotuj 2 minuty, następnie osusz i ostudź.
2. Posiekaj czosnek, natkę pietruszki i rozmaryn. Pomidory sparz, obierz i przekrój na pół, usuwając nasiona.
3. Na rozgrzanym masle smaż krewetki przez 2 minuty z każdej strony.
4. Przełóż krewetki do naczynia żaroodpornego i posyp pieprzem, solą, czosnkiem, pietruszką i rozmarynem.
5. Dodaj pomidory i zapiekaj 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć mrożone krewetki bezpośrednio do wrzącego rosółu i gotuj dokładnie 2 minuty, by nie przegotować. Wyjmij łyżką sitową i odcedź dobrze.
- *Dlaczego:* Krewetki szybko się gotują – dłuższe gotowanie sprawi, że będą gumowate.
- *Pro tip:* Możesz użyć gotowego bulionu warzywnego w kostkach rozpuszczonych w wodzie.

**Krok 2.** Czosnek pokrój drobno, zioła drobno posiekaj nożem. Pomidory blanszuj w wrzątku 30 sekund, ochłodź i zdejmij skórkę, potem wydrąż nasiona.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki i nasion pomidora poprawia teksturę dania i zapobiega przewarzeniu.
- *Pro tip:* Aby łatwo zdjąć skórkę z pomidora, zrób nacięcie krzyżem na wierzchu przed sparzeniem.

**Krok 3.** Rozgrzej masło ghee na patelni na średnim ogniu, dodaj krewetki i smaż 2 minuty, odwracając je raz, by zrumienić obie strony.
- *Dlaczego:* Masło ghee ma wysoki punkt dymienia, więc nie przypali się podczas smażenia.
- *Pro tip:* Nie przekładaj krewetek zbyt często – pozwól, by się ładnie zrumieniły.

**Krok 4.** Przełóż krewetki do naczynia żaroodpornego, równomiernie posyp przyprawami i ziołami, delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Równomierne posypanie zapewnia intensywny smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie dodawaj zbyt dużo soli – bulion może już być słony.

**Krok 5.** Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz 10 minut, aż krewetki będą dobrze podgrzane i lekko zrumienione na wierzchu.
- *Dlaczego:* Zapiekanie pozwala ziołom i czosnzkowi odziałać i skupić smak.
- *Pro tip:* Jeśli masz grill, możesz lekko zrumienić wierzch na ostatnie 2 minuty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 2.8 g |
| Tłuszcze | 8.7 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych krewetek zamiast mrożonych?**

Tak, możesz użyć świeżych krewetek. Gotuj je krócej – około 1–1,5 minuty, by nie były przegotowane.

**Czy masło ghee można zastąpić zwykłym masłem?**

Tak, ale uważaj, by nie przegrzać – zwykłe masło szybciej się przypala. Lepiej smażyć na niższej temperaturze.

**Jakie zioła można dodać oprócz rozmarynu i pietruszki?**

Doskonale sprawdzą się tymianek, oregano lub świeży koper. Dostosuj ilość do własnego smaku.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować składniki i ułożyć w naczyniu, ale zapiekaj tuż przed podaniem, by krewetki były świeże.

**Czy krewetki muszą być obierane?**

W tym przepisie używamy krewetek już obieranych. Jeśli masz z ogonkami, obierz je przed gotowaniem.