---
slug: krewetkowe-szaszlyki
title: "Krewetkowe szaszłyki"
servings: 4
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 90
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "main_course"]
---

# Krewetkowe szaszłyki

Krewetkowe szaszłyki to wykwintna przekąska idealna jako przystawka lub danie główne. Marynowane w oliwie, soku limonkowym, chili i przyprawie Knorr, krewetki stają się soczyste i aromatyczne. Gotuje się je szybko na grillu, aż zyskają różowy kolor i jędrność.

## Składniki

- 1000 g krewetki królewskie (zachować w skorupkach)
- 1 opakowanie przyprawa uniwersalna delikat knorr
- 1 szt limonka (do wyciśnięcia soku i startia skórki)
- 1 szt papryczka chili (drobno posiekana)
- 60 ml oliwa z oliwek
- 8 szt patyczki do szaszłyków (drewniane, wcześniej namoczone w wodzie)

## Przygotowanie

1. Krewetki zostaw w skorupkach, dokładnie umyj, osusz i przełóż do miski.
2. Dodaj oliwę, posiekaną chili, sok i skórkę z limonki oraz przyprawę Knorr. Wymieszaj i odstaw na 1 godzinę do marynowania.
3. Namocz patyczki w wodzie, a następnie nabijaj na nie krewetki jedna za drugą.
4. Grilluj szaszłyki po 3–4 minuty z każdej strony, aż krewetki zbladną i zyskają różowy kolor. Podawaj natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj krewetki pod zimną bieżącą wodą, usuwając ewentualne zanieczyszczenia, a następnie delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym i przełóż do miski.
- *Dlaczego:* Czyste i suche krewetki lepiej wchłaniają marynatę i ładnie się rumienią na grillu.
- *Pro tip:* Nie zdejmuj skorupki – chroni mięso przed wyschnięciem podczas grillowania.

**Krok 2.** Wymieszaj w misce oliwę, sok z limonki, startą skórkę limonkową, drobno posiekaną chili i zawartość opakowania przyprawy Knorr, a następnie dodaj krewetki i dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Marynowanie dodaje smaku i delikatnie 'gotuje' krewetki kwasem z limonki.
- *Pro tip:* Przykryj miskę folią i odstaw do lodówki – nie zapomnij o godzinie, by nie przemarynować.

**Krok 3.** Namocz drewniane patyczki w ciepłej wodzie przez 10 minut, by nie spaliły się na grillu, a potem nabijaj na nie krewetki jedna po drugiej.
- *Dlaczego:* Mokre patyczki nie zapalą się podczas grillowania, a krewetki będą równo rozmieszczone.
- *Pro tip:* Nie nabijaj zbyt gęsto – zapewnij przestrzeń dla równomiernego ogrzewania.

**Krok 4.** Umieść szaszłyki na rozgrzanym grillu i opiekaj po 3–4 minuty z każdej strony, aż krewetki stwardnieją i zaczną różowienieć.
- *Dlaczego:* Krewetki szybko się gotują – nadmierna obróbka cieplna sprawi, że będą gumowe.
- *Pro tip:* Nie odrywaj wzroku – gotowe są, gdy zgięte ciało krewetki tworzy literę 'C'.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 1.4 g |
| Tłuszcze | 8.7 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć krewetek mrożonych?**

Tak, ale uprzednio rozmroź je w lodówce przez kilka godzin. Upewnij się, że są dobrze osuszone przed marynowaniem.

**Jak sprawdzić, czy krewetki są gotowe?**

Gotowe krewetki mają różowy kolor i są zgięte w kształt litery 'C'. Jeśli są w kształcie 'O', są przegotowane.

**Czy szaszłyki można przygotować na patelni?**

Tak, użyj grillowej patelni lub zwykłej. Smaż tak samo długo, po 3–4 minuty z każdej strony na średnim ogniu.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 dnia. Nie zaleca się ponownego podgrzewania – lepiej zjeść na zimno.

**Czy można dodać warzywa do szaszłyków?**

Tak, dodaj kawałki papryki, cebuli lub ananasa. Nabijaj na osobne patyczki lub naprzemiennie z krewetkami.