---
slug: krupnik-dla-dzieci
title: "Krupnik dla dzieci"
servings: 6
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 35
difficulty: easy
categories: ["main_course", "soup"]
---

# Krupnik dla dzieci

Krupnik dla dzieci to zdrowa i sycąca zupa, idealna na codzienny posiłek dla najmłodszych. Warzywa i kasza perłowa sprawiają, że potrawa jest odżywcza i łatwa w przyswajaniu. Smakuje również dorosłym, więc warto ją przygotować na całą rodzinę.

## Składniki

- 60 g seler korzeniowy
- 90 g pietruszka
- 90 g marchewka
- 45 g natka pietruszki
- 150 g kasza perłowa
- 300 g ziemniaki późne
- 1000 ml woda
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 10 g koper (posiekany) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Seler, pietruszkę i marchew obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż do dużego garnka, zalej 1000 ml wody, dodaj szczyptę soli i gotuj 15 minut.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę. Dodaj do zupy razem z kaszą perłową i natką pietruszki. Wymieszaj.
3. Gotuj zupę przez kolejne 20 minut, aż kasza i ziemniaki będą miękkie.
4. Przypraw zupę solą, pieprzem, dodaj posiekany koper i natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz seler, pietruszkę i marchew, a następnie pokrój je na kawałki o podobnej wielkości, aby równomiernie się gotowały. Przełóż do dużego garnka, zalej 1000 ml wody i dodaj szczyptę soli. Gotuj na średnim ogniu 15 minut.
- *Dlaczego:* Równomierne krojenie warzyw zapewnia ich jednolite ugotowanie, a dodanie soli na początku podkreśla ich smak.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by obieranie i krojenie było szybsze i bezpieczniejsze.

**Krok 2.** Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę (około 1 cm). Dodaj je do garnka razem z kaszą perłową i natką pietruszki. Delikatnie wymieszaj łyżką, by wszystko było równomiernie rozłożone.
- *Dlaczego:* Mała kostka ziemniaków szybciej się ugotuje i lepiej wpasuje się w konsystencję zupy dla dzieci.
- *Pro tip:* Kaszę perłową nie musisz płukać, ale możesz ją przepłukać, by usunąć kurz.

**Krok 3.** Gotuj zupę na średnim ogniu przez 20 minut, nie przykrywając garnka całkowicie. Od czasu do czasu mieszaj, by zupa nie przypaliła się na dnie.
- *Dlaczego:* Kasza perłowa i ziemniaki muszą stać się miękkie, by zupa miała odpowiednią konsystencję i była łatwa do strawienia.
- *Pro tip:* Spróbuj kaszy i ziemniaków widełkami – jeśli łatwo się rozpadają, są gotowe.

**Krok 4.** Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Dodaj świeży posiekany koper i dodatkową porcję natki pietruszki. Wymieszaj i odstaw z ognia.
- *Dlaczego:* Doprawianie na końcu pozwala lepiej kontrolować smak i unikać przesolenia.
- *Pro tip:* Dodaj zioła tuż przed podaniem, by zachować ich świeży aromat i kolor.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 38.1 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 0.8 g |
| Błonnik | 5.6 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy kaszę perłową można zastąpić inną kaszą?**

Tak, można użyć kaszy jęczmiennej lub manny, ale konsystencja i smak zupy się zmienią. Kasza perłowa jest najbardziej tradycyjna w krupniku.

**Jak przechowywać resztki krupnika?**

Zupę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przy ponownym podgrzaniu dodaj odrobinę wody, bo zgęstnieje.

**Czy krupnik dla dzieci może być mrożony?**

Tak, można go zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce, a następnie podgrzewaj na patelni lub w garnku.

**Dlaczego warto gotować zupę z warzywami korzeniowymi?**

Warzywa korzeniowe są bogate w błonnik, witaminy i minerały, a ich naturalna słodycz sprawia, że zupa smakuje dzieciom.

**Czy zupę można przygotować w garnku szybkowarze?**

Tak, gotuj pod ciśnieniem przez 10 minut po osiągnięciu ciśnienia. Całkowity czas skróci się o połowę.