---
slug: kubus-bez-cukru
title: "KUBUŚ BEZ CUKRU"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# KUBUŚ BEZ CUKRU

Naturalny sok warzywno-owocowy przygotowany z marchewki, jabłek, banana i malin bez dodatku cukru. Napój zawiera tylko naturalne cukry z owoców i warzyw. Idealny dla dzieci i osób dbających o zdrowe odżywianie.

## Składniki

- 250 g marchewka obrana
- 350 g jabłka obrane
- 1 szt banan dojrzały
- 80 g maliny (można zastąpić truskawkami lub brzoskwinią)
- 0.5 szt cytryna (sok)
- 1300 ml woda

## Przygotowanie

1. Marchewkę pokroić na mniejsze kawałki i zmielić w Thermomix (10s/obr.5). Zalać 650ml wody i gotować.
2. Dodać jabłka, banana, maliny i sok z cytryny. Miksować całość (40s/obr.10).
3. Dolać pozostałe 650ml wody i gotować (5min/100°C/obr.2), następnie ponownie miksować (30s/obr.10).
4. Gorący sok przelać do szklanych butelek, ostudzić i przechowywać w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Marchewkę obrać i pokroić na kawałki około 2-3 cm. Włożyć do Thermomix i zmielić przez 10 sekund na obrocie 5. Zalać 650ml wody i gotować według instrukcji urządzenia.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie marchewki pozwala na lepsze zmielenie i wyciągnięcie wszystkich składników odżywczych.
- *Pro tip:* Marchewka powinna być świeża i twarda - miękka marchewka da mniej słodki smak.

**Krok 2.** Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki, banana obrać i pokroić. Dodać wszystkie owoce do garnka wraz z sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Miksować przez 40 sekund na obrocie 10.
- *Dlaczego:* Sok z cytryny zapobiega brązowieniu jabłek i dodaje witaminę C, która zwiększa wchłanianie żelaza z marchewki.
- *Pro tip:* Używaj jabłek słodkich odmian, aby sok nie był kwaśny bez dodatku cukru.

**Krok 3.** Dolać pozostałe 650ml wody i gotować przez 5 minut w temperaturze 100°C na obrocie 2. Po gotowaniu ponownie miksować przez 30 sekund na obrocie 10 do uzyskania jednolitej konsystencji.
- *Dlaczego:* Gotowanie rozbija struktury komórkowe warzyw i owoców, czyniąc składniki odżywcze bardziej przyswajalymi.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, aby zachować maksymalną ilość witamin, szczególnie witaminy C.

**Krok 4.** Gorący sok od razu przelać do sterylizowanych szklanych butelek, pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
- *Dlaczego:* Szybkie butelkowanie gorącego soku i przechowywanie w lodówce zapobiega rozwojowi bakterii i zachowuje świeżość.
- *Pro tip:* Przed użyciem butelek opłucz je wrzątkiem, aby były sterylne - sok będzie się dłużej przechowywał.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 0.5 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić maliny innymi owocami?**

Tak, możesz użyć truskawek, brzoskwiń, jagód lub innych owoców sezonowych w podobnej ilości.

**Jak długo można przechowywać domowy sok?**

W lodówce maksymalnie 3 dni w szczelnie zamkniętych szklanych butelkach.

**Czy można zrobić ten sok bez Thermomix?**

Tak, użyj blendera do zmielenia składników i gotuj w zwykłym garnku, mieszając regularnie.

**Dlaczego sok nie jest słodki mimo owoców?**

Marchewka może być mało słodka, spróbuj dodać więcej banana lub słodszych jabłek.

**Czy mogę podać sok dziecku?**

Tak, jest to zdrowy napój bez dodatku cukru, odpowiedni dla dzieci powyżej 6 miesiąca życia.

**Czy sok trzeba przecedzić?**

Nie, sok z miąższem jest zdrowszy i zawiera więcej błonnika, ale możesz go przecedzić według preferencji.