---
slug: kulki-z-mleka-w-proszku
title: "Kulki z mleka w proszku"
servings: 20
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack", "sweet"]
---

# Kulki z mleka w proszku

Kulki z mleka w proszku to szybki i pyszny deser, idealny na co dzień i na spotkania. Gotuje się je bez gotowania, w mniej niż 20 minut. Idealne dla osób, które lubią słodkie, kremowe przekąski.

## Składniki

- 250 g masło
- 450 g mleko w proszku
- 100 g wiórki kokosowe
- 70 g kakao 16% (proszek)
- 120 g cukier puder

## Przygotowanie

1. Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej.
2. Umieść masło w misce i ubij mikserem na białą, puszystą masę.
3. Dodaj cukier puder i mikserem wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Dodaj mleko w proszku, wiórki kokosowe, kakao i dokładnie wymieszaj.
5. Wymieszaj składniki, aż powstanie gęsta, jednolita masa.
6. Rękoma formuj małe kulki i układaj je na tacy lub w pojemniku.
7. Schłodź kulki w lodówce przez 20 minut przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij masło z lodówki około 30 minut przed przygotowaniem, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
- *Dlaczego:* Miękkie masło łatwiej się ubija i lepiej miesza z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Jeśli masło jest zbyt twarde, pokrój je na mniejsze kawałki, by szybciej się rozgrzało.

**Krok 2.** Przełóż masło do dużej miski i ubij mikserem ręcznym lub stojakowym na puszystą, białą masę.
- *Dlaczego:* Ubijanie wprowadza powietrze, co sprawia, że kulki będą lżejsze i bardziej kremowe.
- *Pro tip:* Ubijaj na średnich obrotach przez około 2–3 minuty, aż masa stanie się puszysta.

**Krok 3.** Dodaj cukier puder i kontynuuj mieszanie mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- *Dlaczego:* Cukier puder szybko się miesza i nie zostawia kulek, dzięki czemu masa jest gładka.
- *Pro tip:* Dodawaj cukier puder stopniowo, aby uniknąć bałwankowania i rozsypywania się.

**Krok 4.** Wsyp mleko w proszku, wiórki kokosowe i kakao do miski z masłem i cukrem.
- *Dlaczego:* Te suche składniki nadają kulkom smak, aromat i odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Dodawaj suche składniki porcjami, mieszając na niskich obrotach, by uniknąć bałwankowania.

**Krok 5.** Mieszaj składniki drewnianą łyżką lub mikserem, aż powstanie gęsta, jednolita masa.
- *Dlaczego:* Wymieszanie do końca zapobiega rozpadaniu się kulek podczas formowania.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj łyżkę mleka; jeśli za miękka, dodaj trochę mleka w proszku.

**Krok 6.** Rękoma formuj małą ilość masy w kulkę o średnicy około 2 cm i układaj na tacy.
- *Dlaczego:* Ręczne formowanie pozwala na kontrolę wielkości i kształt kulek.
- *Pro tip:* Mocz ręce w zimnej wodzie co kilka kulek, by masa nie przywierała do palców.

**Krok 7.** Umieść uformowane kulki w lodówce na 20 minut, by stwardniały i lepiej trzymały kształt.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga skrzepnąć masłu i utrwalić kształt kulek.
- *Pro tip:* Przechowuj kulki w hermetycznym pojemniku, by nie wchłaniały innych zapachów z lodówki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 125 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 10.3 g |
| Cukry | 7.5 g |
| Tłuszcze | 8.2 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy kulki trzeba chłodzić?**

Tak, chłodzenie przez 20 minut pomaga im stwardnieć i lepiej trzymać kształt. Można je jeść od razu po uformowaniu, ale będą miększe.

**Jak długo można przechowywać kulki?**

Kulki można przechowywać w lodówce do 7 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy w hermetycznym pojemniku.

**Czy można zastąpić kakao innym proszkiem?**

Kakao można zastąpić proszkiem czekoladowym bez cukru, ale smak może się nieco różnić. Unikaj proszków z dodatkami.

**Dlaczego masa się kruszy?**

Masa może się kruszyć, jeśli jest za sucha. Delikatnie dodaj łyżkę mleka lub masła, by ją połączyć.

**Czy kulki są bezglutenowe?**

Niektóre mleka w proszku i kakao mogą zawierać śladowe ilości glutenu. Aby były bezglutenowe, użyj certyfikowanych składników.