---
slug: kulki-z-platkow-owsianych-ii
title: "KULKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH II"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert"]
---

# KULKI Z PŁATKÓW OWSIANYCH II

Kulki z płatków owsianych to prosty, szybki przekąska idealna na słodkie podniebienie. Gotowane bez pieczenia, z dostępnych składników. Świetne na przekąskę lub deser dla dzieci.

## Składniki

- 1 kostka margaryna
- 250 ml cukier
- 60 ml kakao (niesłodzone, 70-85% kakao)
- 125 ml mleko lub woda (można zastąpić wodą dla wersji bez laktozy)
- 0.5 kg zmielone płatki owsiane (można zmielić płatki w blenderze)

## Przygotowanie

1. Zagotuj margarynę, cukier, kakao i mleko (lub wodę) w garnku.
2. Dodaj według uznania bakalie, rum lub brandy.
3. Wymieszaj zmielone płatki owsiane z gorącą masą.
4. Po ostygnięciu uformuj kulki i obtocz je w kakule lub kokosie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małym garnku połącz margarynę, cukier, kakao i mleko. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści i masa zacznie się zagęszczać.
- *Dlaczego:* To zapobiega przypaleniu składników i zapewnia gładką konsystencję masy.
- *Pro tip:* Stosuj niską lub średnią temperaturę, aby nie przypalić kakao.

**Krok 2.** Dodaj dodatki, takie jak rodzynki namoczone w rumie, bakalie lub kieliszek brandy, i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dodatki wzbogacają smak i aromat kulek, ale nie są obowiązkowe.
- *Pro tip:* Jeśli nie używasz alkoholu, zamiast niego dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego.

**Krok 3.** Zdejmij garnek z ognia i stopniowo wsypując płatki, mieszaj drewnianą łyżką, aż całość będzie gęsta i jednolita.
- *Dlaczego:* Zbyt szybkie dodanie płatków może spowodować grudki i nierównomierne mieszanie.
- *Pro tip:* Mieszaj od razu po zdjęciu z ognia, aby płatki dobrze wchłonęły wilgoć.

**Krok 4.** Całkowicie ostudź masę, a następnie rękoma formuj małe kulki i obtaczaj je w dodatkowym kakule lub tarty kokos.
- *Dlaczego:* Masa musi być zimna, by kulki nie rozpadł się podczas formowania.
- *Pro tip:* Jeśli ręce się kleją, lekko je zanacz w wodzie lub posyp mąką kukurydzianą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 45.5 g |
| Cukry | 28.3 g |
| Tłuszcze | 13.4 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić te kulki bez mleka?**

Tak, mleko można zastąpić wodą lub roślinnym mlekiem, np. owsianym. Wyszło równie dobrze, choć smak będzie nieco inny.

**Jak długo przechowywać kulki?**

Przechowuj kulki w hermetycznym pudełku w lodówce do 7 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.

**Dlaczego kulki się rozpadają?**

Zbyt mało masy wiążącej lub niecałkowite ostudzenie. Upewnij się, że płatki dobrze wchłonęły wilgoć i masa jest zimna przed formowaniem.

**Czy można zamiast cukru użyć słodzika?**

Można, ale konsystencja może być lżejsza. Lepszy efekt dają słodziki typu erytrytol lub kokosowy cukier trzcinowy.

**Jak zrobić kulki bez glutenu?**

Użyj płatków owsianych oznaczonych jako bezglutenowych. Upewnij się, że wszystkie składniki są bezpieczne dla celiaków.