---
slug: kurczak-marynowany-w-jalapeno-z-soczewica
title: "Kurczak marynowany w jalapeno z soczewicą"
servings: 4
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 35
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak marynowany w jalapeno z soczewicą

Kurczak marynowany w jalapeno z soczewicą to aromatyczne danie z nutą ostrości, które doskonale sprawdzi się jako obiad rodzinny. Pieczony drobi w połączeniu z lekko kwaśną soczewicą tworzy idealny zestaw smaków. Przepis jest prosty, a efekty imponujące.

## Składniki

- 600 g pierś z kurczaka
- 250 g zielona soczewica
- 1 opakowanie przyprawa płatki papryki jalapeno z czosnkiem knorr
- 150 ml jogurt
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szt cytryna
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku 2–3 cm, wymieszaj z przyprawą Knorr i jogurtem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
2. Ugotuj soczewicę według wytycznych na opakowaniu. Odcedź, wymieszaj z oliwą, sokiem z cytryny i posiekaną natką pietruszki. Podawaj z kurczakiem i sosem z pieczenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku 2–3 cm, używając ostrego noża i deski do krojenia. Przełóż do miski, dodaj zawartość opakowania przyprawy Knorr i jogurt. Delikatnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą. Przełóż do formy żaroodpornej i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika na 15 minut.
- *Dlaczego:* Marynowanie w jogurcie z przyprawą zmiękacza mięso i nadaje mu intensywny, ostry smak.
- *Pro tip:* Aby kurczak był soczysty, nie przekraczaj czasu pieczenia – 15 minut wystarczy.

**Krok 2.** W międzyczasie ugotuj soczewicę w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź ją przez sito, przepłucz zimną wodą i przełóż do miski. Dolej oliwę z oliwek, sok z jednej cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj. Na talerzu ułóż soczewicę, w środku zrób wgłębienie i wlej gorący kurczak z sosem z pieczenia.
- *Dlaczego:* Soczewica połączone z cytryną i ziołami staje się lekka i aromatyczna, co idealnie komponuje się z ostrym kurczakiem.
- *Pro tip:* Nie gotuj soczewicy zbyt długo – powinna być jędrna, nie miękka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 14.8 g |
| Błonnik | 9.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić jogurt naturalny innym rodzajem?**

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego lub jogurtu kokosowego, jeśli chcesz wersji bez laktozy. Unikaj jednak słodzonych wariantów.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Kurczak powinien być biały w środku, bez różowego odcienia. Najpewniejsza metoda to termometr – temperatura w centrum powinna wynosić 75°C.

**Czy soczewicę trzeba moczyć przed gotowaniem?**

Nie, zielona soczewica nie wymaga wcześniejszego moczenia. Gotuje się ją bezpośrednio w wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, kurczak można zamarynować i przechować w lodówce do 12 godzin. Soczewicę lepiej gotować tuż przed podaniem, by nie wytraciła jędrności.