---
slug: kurczak-nadziewany-serkiem-czosnkowo-ziolowym-z-boczkiem
title: "kurczak nadziewany serkiem czosnkowo – ziołowym z boczkiem."
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# kurczak nadziewany serkiem czosnkowo – ziołowym z boczkiem.

Kurczak nadziewany aromatycznym serkiem czosnkowo-ziolowym i owinieć boczkiem to szybki, smaczny obiad gotowy w 30 minut. Delikatne piersi z chrupiącym boczkiem i kremową nadzieniem sprawdzą się na co dzień i na okazje. Danie jest tanie, łatwe w wykonaniu i nie wymaga skomplikowanych składników.

## Składniki

- 2 szt piesi z kurczaka
- 30 ml serka typu philadelphia
- 1 ząbek czosnku
- 15 ml świeżych posiekanych ziół (rozmaryn, bazyliia, szczypiorek, mięta) (można zastąpić 7,5 ml suszonych ziół)
- 2 plasterek boczku
- 15 ml oliwy
- 0 szt sól, pieprz, zioła prowansalskie (do smaku)

## Przygotowanie

1. Naciąć piersi z kurczaka wzdłuż, tworząc kieszonkę do nadziewania.
2. Natrzeć piersi z kurczaka solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
3. Przecisnąć czosnek przez praskę i wymieszać z serkiem oraz poszatkowanymi ziołami.
4. Wypełnić każdą kiesonkę po łyżce masy serowej, owinąć piersi plastrami boczku.
5. Ułożyć kurczaki w żaroodpornym naczyniu, spryskać oliwą i przykryć folią.
6. Piec ok. 20 minut w 180°C, aż mięso będzie prawie gotowe.
7. Ściągnąć folię i piec kolejne 10 minut, by boczek się zarumienił.
8. Podawać od razu, gdy mięso będzie soczyste i delikatne.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ułóż piersi z kurczaka płasko na desce. Ostrożnie tnij wzdłuż najgrubszej części, nie docinając do końca, by utworzyć kieszonkę.
- *Dlaczego:* To pozwala włożyć nadzienie, nie rozcinając mięsa na pół.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tnij powoli, by nie uszkodzić mięsa.

**Krok 2.** Równomiernie posól, popieprz i posyp ziołami prowansalskimi całą powierzchnię piersi z obu stron.
- *Dlaczego:* Przyprawy dodają smaku i lepiej wchodzą w mięso podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – boczek i ser też są słone.

**Krok 3.** W miseczce wymieszaj ser, przeciskany czosnek i posiekane zioła, aż powstanie gładka masa.
- *Dlaczego:* To tworzy aromatyczną, kremową nadziewę dla kurczaka.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz praski, drobno posiekaj czosnek nożem.

**Krok 4.** Włóż po łyżce masy serowej do każdej kiesonki, a następnie owinij piersi plastrami boczku, by nie wypadały.
- *Dlaczego:* Boczek zabezpiecza nadzienie i dodaje chrupkości.
- *Pro tip:* Jeśli boczek nie trzyma się, użyj drewnianego patyczka do zabezpieczenia.

**Krok 5.** Umieść nadziewane piersi w naczyniu żaroodpornym, spryskaj oliwą z oliwarka i przykryj folią aluminiową.
- *Dlaczego:* Folia zapobiega wysychaniu, a oliwa chroni przed przypaleniem.
- *Pro tip:* Nie używaj folii styropianowej – tylko aluminiową do pieczenia.

**Krok 6.** Wstaw naczynie do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz około 20 minut.
- *Dlaczego:* To wystarczający czas, by mięso było prawie gotowe, a boczek miękki.
- *Pro tip:* Sprawdź termometrem – wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić ok. 65°C.

**Krok 7.** Ostrożnie usuń folię i piecz kurczaki kolejne 10 minut, aż boczek będzie złoty i chrupiący.
- *Dlaczego:* Bez folii boczek się wysusza i ładnie się rumieni.
- *Pro tip:* Nie odchodź od piekarnika – boczek szybko przypala się.

**Krok 8.** Wyjmij kurczaki z piekarnika, od razu podawaj na talerzu, sprawdzając, czy mięso jest soczyste.
- *Dlaczego:* Gorące mięso jest najbardziej aromatyczne i delikatne.
- *Pro tip:* Podawaj z warzywami lub ziemniakami na parze.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 42.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 1.4 g |
| Tłuszcze | 33.2 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowego serka z ziołami?**

Tak, można użyć gotowego serka czosnkowo-ziolowego – to skraca przygotowanie. Wtedy pomiń samodzielne mieszanie serka z czosnkiem i ziołami.

**Czy kurczak będzie soczysty bez smażenia?**

Tak, pieczenie w folii zabezpiecza wilgoć. Ważne, by nie przepiec mięsa – 20 minut pod folią to wystarczy dla piersi.

**Czy można zastąpić świeże zioła suszonymi?**

Tak, użyj ½ łyżeczki (około 2,5 ml) suszonych ziół zamiast świeżej łyżki. Smak będzie intensywniejszy, ale mniej świeży.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Włóż termometr do środka mięsa – temperatura powinna wynosić co najmniej 75°C. Mięso nie może być różowe przy kości.

**Czy można piec kurczaka bez boczku?**

Tak, ale boczek chroni mięso i dodaje smaku. Bez niego kurczak może wyschnąć – warto dodać więcej oliwy lub piec w sosie.

**Ile kalorii ma jedna porcja?**

Jedna porcja to ok. 480 kcal, głównie z białka i tłuszczu z kurczaka i boczku. To danie niskowęglowodanowe i wysokobiałkowe.