---
slug: kurczak-po-chinsku-z-ananasem-i-papryka
title: "Kurczak po chińsku z ananasem i papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak po chińsku z ananasem i papryką

Kurczak po chińsku z ananasem i papryką to szybkie, jednogarnkowe danie o słodko-kwaśnym smaku. Idealne dla początkujących i na co dzień. Serwuj z ryżem lub makaronem sojowym.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix do potraw chińskich knorr (zawiera glutaminian sodu i alergeny)
- 1 puszka ananas z puszki (oceanowany, odsączony z zalewy)
- 1 szt papryka czerwona
- 20 ml olej (do smażenia, najlepiej roślinny)
- 300 ml woda
- 5 ml olej sezamowy (kilka kropel na koniec, do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka i paprykę czerwoną pokrój w cienkie paski.
2. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż mięso i paprykę, dodaj odsączony ananas.
3. Fix Knorr rozpuść w 300 ml wody, wlej do patelni i dusz przez kilka minut. Podawaj z ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka i paprykę czerwoną umyj, osusz i pokrój w cienkie, równomierne paski o długości około 5 cm.
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki gotują się jednolicie i lepiej wchłaniają sos.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnego deski, by uniknąć potknięć i uzyskać równe krojenie.

**Krok 2.** Rozgrzej 20 ml oleju na patelni, dodaj mięso i smaż 3-4 minuty, aż się zrumieni, potem dodaj paprykę i ananas, smaż razem 2 minuty.
- *Dlaczego:* Kurczak najpierw się podsmaża, by nie wydzielił za dużo wody, a papryka i ananas zachowują chrupkość.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni przed dodaniem oleju, by nie spalić produktów.

**Krok 3.** W misce rozpuść fix Knorr w 300 ml ciepłej wody, wlej do patelni, mieszaj i dusz na małym ogniu 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie fixu wcześniej zapobiega grudkowaniu i zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Na koniec dodaj 5 ml oleju sezamowego dla orzechowego aromatu, jeśli lubisz.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 28.3 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 14.6 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego ananasa zamiast puszkowanego?**

Tak, można, ale będzie bardziej soczysty i może spowodować rozcieńczenie sosu. Lepiej odcedzić sok lub dodać fixu odrobinę więcej.

**Jak uniknąć grudkowania się fixu Knorr w sosie?**

Zawsze rozpuszczaj fix w osobnej misce z ciepłą wodą, zanim wlejesz go do patelni. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

**Czy to danie można zamrozić?**

Tak, kurczak z sosie dobrze mrozi się do 3 miesięcy. Odmrażaj w lodówce i podgrzewaj powoli na patelni lub w mikrofalówce.

**Czy fix Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość fixów Knorr zawiera glutaminian sodu. Jeśli chcesz uniknąć go, poszukaj wersji bez dodatków lub przygotuj własny proszek.