---
slug: kurczak-po-hawajsku-z-ryzem
title: "Kurczak po hawajsku z ryżem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak po hawajsku z ryżem

Kurczak po hawajsku to szybkie i aromatyczne danie z soczystym sosem curry, ananasem i ostrą papryką chili. Idealnie komponuje się z ryżem brązowym. Danie gotowe w 30 minut.

## Składniki

- 150 ml woda (do przygotowania sosu)
- 1 szt por
- 150 ml mleko
- 1 opakowanie fix kurczak w delikatnym sosie curry knorr (zawiera gluten i natkę pietruszki)
- 20 ml olej do smażenia
- 600 g filet z kurczaka (1 duży filet lub 2 mniejsze)
- 1 puszka puszka ananasa (400 g, w soku lub wodzie)
- 250 g ryż brązowy (suchy, przed ugotowaniem)
- 1 szt papryczka chili czerwona (do smaku, ostrość można dostosować)

## Przygotowanie

1. Oczyść filet z kurczaka i pokrój na paski. Smaż 5 minut na oleju. Ugotuj ryż brązowy przez 20 minut.
2. Odsącz ananasa, pokrój w kostkę. Posiekaj por i chili. Dodaj do kurczaka i smaż 5 minut.
3. Wymieszaj fix z wodą i mlekiem. Wlej do sosu, gotuj 5 minut. Podawaj z ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymyj i osusz filet z kurczaka. Pokrój go na paski grubości ok. 2 cm. Na patelni rozgrzej 20 ml oleju i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 5 minut, aż lekko zrumieni się. W osobnym garnku wstaw ugotować 250 g ryżu brązowego według instrukcji (ok. 20 minut w osolonej wodzie).
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki kurczaka smażą się jednolicie, a ryż trzeba ugotować wcześniej, bo długo się gotuje.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni przed dodaniem mięsa – kurczak może się przysmażyć i być twardy.

**Krok 2.** Odsącz ananasa z zalewy i pokrój go na małe kostki. Por pokrój w cienkie krążki. Papryczkę chili oczyść z nasion, drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Dodaj ananasa, pora i chili do patelni z kurczakiem i smaż razem kolejne 5 minut, mieszając.
- *Dlaczego:* Ananas dodaje słodko-kwaśnego smaku, por lekko słodkowy, a chili – charakterystycznej ostrości.
- *Pro tip:* Jeśli boisz się ostrości, użyj połowę chili lub poczyszcz ją dokładnie z nasion, które są najbardziej ostre.

**Krok 3.** Do miski wsyp zawartość opakowania fix Kurczak w delikatnym sosie curry Knorr. Dodaj 150 ml wody i 150 ml mleka, dobrze wymieszaj. Wlej przygotowany sos do patelni z kurczakiem i warzywami. Gotuj na małym ogniu około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj od razu z ugotowanym ryżem brązowym.
- *Dlaczego:* Sos na bazie fixu szybko się przygotowuje i daje spójną konsystencję dzięki składnikom zagęszczającym.
- *Pro tip:* Mieszaj sos podczas gotowania, by nie przypalił się na dnie patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 8.9 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić to danie bez mleka?**

Tak, mleko można zastąpić wodą lub mlekiem roślinnym, np. kokosowym, dla bogatszego smaku. Uwaga: fix może zawierać składniki mleczne.

**Czy ryż biały można użyć zamiast brązowego?**

Tak, ryż biały gotuje się szybciej – ok. 12–15 minut. Wtedy lepiej dopasować czas gotowania do sosu.

**Jak zmniejszyć ostrość dania?**

Pomiń papryczkę chili albo użyj jej bardzo mało. Możesz też dodać więcej ananasa – jego słodycz zrównoważy ostrość.

**Czy fix zawiera gluten?**

Tak, większość fixów Knorr zawiera gluten. Sprawdź etykietę, jeśli potrzebujesz wersji bezglutenowej.