---
slug: kurczak-po-indyjsku-z-orzechami
title: "Kurczak po indyjsku z orzechami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak po indyjsku z orzechami

Kurczak po indyjsku z orzechami to aromatyczne danie z charakterystycznym sosem, który łączy słodko-kozuszną nutę miodu z intensywnym smakiem przypraw. Orzeszki ziemne dodają chrupkości, a sok z cytryny nadaje potrawie świeżość. Idealne dla początkujących, którzy chcą spróbować kuchni indyjskiej.

## Składniki

- 500 g pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix danie orientalne z kurczakiem knorr (zawiera przyprawy i zasmażkę)
- 150 ml jogurt naturalny
- 80 g orzeszki ziemne
- 1 szt sok z cytryny (z jednej średniej cytryny)
- 15 ml miód
- 15 ml sos sojowy
- 15 ml olej (do smażenia)
- 250 ml woda (ciepła)

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o wielkości ok. 2 cm i podsmaż na patelni z olejem, aż zarumieni się z każdej strony.
2. W misce wymieszaj jogurt, ciepłą wodę i zawartość opakowania fixu Knorr, aż powstanie gładki, jednolity sos.
3. Wlej sos na patelnię z kurczakiem, wymieszaj i gotuj 5 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
4. Dodaj orzeszki ziemne, miód, sos sojowy i gotuj jeszcze 3 minuty, na końcu skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o wielkości ok. 2 cm i podsmaż na patelni z olejem, aż zarumieni się z każdej strony.
- *Dlaczego:* Małe kawałki mięsa szybciej się podsmażą i lepiej wchłoną sos.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością oleju – wystarczy cienka warstwa, by mięso nie przylepiło.

**Krok 2.** W misce wymieszaj jogurt, ciepłą wodę i zawartość opakowania fixu Knorr, aż powstanie gładki, jednolity sos.
- *Dlaczego:* Ciepła woda lepiej rozpuszcza przyprawy, a mieszanie zapobiega grudkom.
- *Pro tip:* Mieszaj od razu od dna, by przyprawy nie opadły i dobrze się połączyły z jogurtem.

**Krok 3.** Wlej sos na patelnię z kurczakiem, wymieszaj i gotuj 5 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Gotowanie pozwala sosowi wsiąknąć w mięso i zgęstnieć, co nadaje potrawie kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie rozdrobić mięsa.

**Krok 4.** Dodaj orzeszki ziemne, miód, sos sojowy i gotuj jeszcze 3 minuty, na końcu skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dodanie orzechów na końcu zachowuje ich chrupkość, a sok z cytryny odświeża smak.
- *Pro tip:* Dodawaj sok z cytryny po zdjęciu z ognia, by nie zakwaszał sosu zbyt mocno.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić orzeszki ziemne innymi orzechami?**

Tak, świetnie sprawdzą się nerkowce lub migdały. Dostosuj czas smażenia, by nie przypaliły się.

**Czy fix Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość fixów Knorr go zawiera. Jeśli chcesz uniknąć glutaminianu, poszukaj wersji naturalnej zasmażki.

**Jak podawać kurczaka po indyjsku?**

Najlepiej z ryżem basmati lub chlebem naan. Można posypać świeżą natką pietruszki dla świeżości.

**Czy potrawę można przygotować z góry?**

Tak, smakuje jeszcze lepiej po odstawieniu na kilka godzin. Podgrzej delikatnie przed podaniem.

**Czy sos można zagęścić, jeśli jest za ciekły?**

Tak, przed dodaniem orzechów gotuj dłużej na wyższym ogniu lub dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w wodzie.