---
slug: kurczak-w-marynacie-klasycznej-video
title: "Kurczak w marynacie klasycznej - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 90
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer", "snack"]
---

# Kurczak w marynacie klasycznej - VIDEO

Skrzydełka kurczaka marynowane w prostym, aromatycznym roztworze z kostki rosołowej, oliwy, cytryny i tymianku. Idealne na grillowanie i podanie z warzywami lub ziemniakami.

## Składniki

- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 szczypta tymianek suszony (można zastąpić świeżym)
- 1 szt cytryna (do wyciśnięcia soku)
- 1 kostka rosół z kury knorr
- 1000 g skrzydełka kurczaka (ok. 8 sztuk)

## Przygotowanie

1. W misce rozpuść kostkę rosołową z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dodaj posiekany tymianek.
2. Marynatą dokładnie natrzyj skrzydełka kurczaka i odłóż do marynowania na kilka godzin w lodówce.
3. Grilluj skrzydełka ok. 15 minut przy zamkniętym wieku, regularnie odwracając.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz kostkę rosołową, 30 ml oliwy z oliwek, sok z jednej cytryny i szczyptę suszonego tymianku. Mieszaj, aż kostka się rozpuści.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie kostki w ciepłej oliwie i cytrynie pozwala uzyskać jednolitą, aromatyczną marynatę.
- *Pro tip:* Jeśli kostka trudno się rozpuszcza, podgrzej lekko oliwę na patelni lub w mikrofalówce.

**Krok 2.** Skrzydełka dokładnie natrzyj przygotowaną marynatą, włóż do zamkniętego pojemnika i odłóż do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc.
- *Dlaczego:* Dłuższe marynowanie głębiej nasyci mięso smakiem i uczyni je soczystszym.
- *Pro tip:* Przed natrzymaniem lekko nacinij skórę na skrzydełkach, by marynata lepiej wniknęła.

**Krok 3.** Rozgrzej grill do średniej temperatury, ułóż skrzydełka i grilluj ok. 15 minut, odwracając co kilka minut, aż skóra będzie rumiana i chrupiąca.
- *Dlaczego:* Grillowanie przy zamkniętym wieku zapewnia równomierne gotowanie i soczystość mięsa.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z otwieraniem wieka – utrzymuje to stałą temperaturę i zapobiega przywędzeniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Ile czasu trzeba marynować skrzydełka?**

Minimum 2 godziny, ale najlepiej odstawić na całą noc. Dłuższe marynowanie głębiej nasyci mięso smakiem.

**Czy można piec skrzydełka w piekarniku?**

Tak, piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 35–40 minut, odwracając w połowie, aż będą rumiane i gotowe.

**Czy da się użyć świeżego tymianku?**

Oczywiście – zamiast szczypty suszonego użyj 1 łyżkę (15 ml) posiekanego świeżego tymianku.

**Dlaczego skrzydełka wyszły suche?**

Zbyt wysoka temperatura lub zbyt długie grillowanie może wysuszyć mięso. Gotuj przy średnim ogniu i nie przekraczaj zalecanego czasu.