---
slug: kurczak-w-serowej-panierce
title: "Kurczak w serowej panierce"
servings: 4
prep_time_minutes: 70
cook_time_minutes: 70
difficulty: easy
categories: ["main_course", "baked_good"]
---

# Kurczak w serowej panierce

Kurczak w serowej panierce to smaczne i proste danie, które idealnie sprawdzi się na rodinnym obiedzie lub wieczorną przekąskę. Mięso panierowane z dodatkiem sera piecze się razem z warzywami i ziemniakami – wszystko na jednej blasze. Efekt jest chrupiący, soczysty i bardzo aromatyczny.

## Składniki

- 4 szt pałki z kurczaka
- 1 szt jajko
- 1 opakowanie knorr fix panierka chrupiący kurczak serowy (zawiera ser i gluten)
- 30 ml olej rzepakowy
- 600 g ziemniaki
- 400 g świeże warzywa (np. marchew, pieczarki, papryka)

## Przygotowanie

1. Zanurz pałki z kurczaka w rozbitym jajku, a następnie obtocz je w panierce serowej Knorr.
2. Ułóż panierowane pałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj powierzchnię olejem rzepakowym.
3. Pokrój ziemniaki i warzywa na kawałki, wymieszaj z resztą oleju i dopraw do smaku.
4. Wstaw pałki do piekarnika nagrzanego do 190°C na 30 minut, potem dodaj warzywa i piecz wszystko razem kolejne 30 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozbij jajko do miseczki i lekko je roztrzep. Zanurz każdy pałek z kurczaka w jajku, a następnie dokładnie obtocz w panierce, aby dobrze przylepiła się do mięsa.
- *Dlaczego:* Jajko pomaga panierce przylepić się do mięsa, dzięki czemu nie odpada podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Upewnij się, że pałki są równomiernie pokryte panierką – to zapewni chrupiącą skórkę.

**Krok 2.** Wyłóż blaszę papierem do pieczenia, ułóż na niej panierowane pałki i delikatnie posmaruj je powierzchnię olejem za pomocą pędzelka lub łyżki.
- *Dlaczego:* Olej na wierzchu pomaga mięsu ładnie zarumienić się i stworzyć chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt dużo oleju – wystarczy cienka warstwa, by uzyskać efekt chrupkości.

**Krok 3.** Obierz i pokrój ziemniaki oraz warzywa na podobne kawałki, by równomiernie się gotowały. Wymieszaj je z kilkoma łyżkami oleju i dopraw solą, pieprzem lub ulubionymi przyprawami.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne upieczenie warzyw i ziemniaków.
- *Pro tip:* Możesz dodać przyprawy typu roszponka, czosnek lub zioła prowansalskie dla dodatkowego aromatu.

**Krok 4.** Nagрей piekarnik do 190°C. Najpierw piecz pałki przez 30 minut, potem wstaw drugą blaszę z warzywami i piecz wszystko razem kolejne 30 minut, mieszając warzywa po 15 minutach.
- *Dlaczego:* Początkowe upieczenie mięsa pozwala panierce dobrze się zrumienić, a potem warzywa dopiecą się równomiernie.
- *Pro tip:* Mieszaj warzywa co 15 minut, by nie przypaliły się i ładnie zarumieniły się z każdej strony.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innej panierki niż Knorr?**

Tak, można użyć domowej panierki z bułki tartej zmieszanej z startym serem i przyprawami. Efekt będzie równie smaczny, choć mniej intensywnie serowy.

**Czy danie nadaje się do zamrożenia?**

Tak, upieczone pałki można schłodzić i zamrozić. Podgrzewaj w piekarniku do całkowitego nagrzenia, by zachować chrupkość.

**Jakie warzywa najlepiej pasują do tego dania?**

Idealne są marchew, cebula, papryka, cukinia i pieczarki. Można je dowolnie mieszać według preferencji smakowych.

**Czy można piecć wszystko na jednej blasze?**

Tak, ale wtedy warzywa mogą nie zdążyć się dobrze upiec, zanim mięso przypali się. Dlatego lepiej zacząć od osobnego pieczenia mięsa.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Włóż cienki nóż w najgrubsze miejsce – jeśli wypływa gorący sok, a mięso jest białe, jest gotowe. Można też użyć termometru – 75°C w środku to bezpieczna temperatura.