---
slug: kurczak-w-sosie-pieczarkowo-serowym
title: "Kurczak w sosie pieczarkowo-serowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak w sosie pieczarkowo-serowym

Kurczak w sosie pieczarkowo-serowym to szybki i smaczny obiad gotowy w 30 minut. Delikatne paski kurczaka smażone z warzywami i zalanie gotowym mixem z serem to idealne połączenie dla занятych dni. Podawaj z ryżem lub ulubioną kaszą.

## Składniki

- 600 g pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do mięs knorr (zawiera glutaminian sodu i alergeny)
- 300 g pieczarki
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr (zawiera ser, mleko, gluten)
- 1 szt cebula
- 250 ml śmietana 18%
- 2 łyżki olej
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Piersi kurczaka pokrój w paski, oprósz przyprawą Knorr i obsmaż na patelni.
2. Pieczarki pokrój w ćwiartki, cebulę w półplastry i dodaj na patelnię. Smaż, aż sok z pieczarek odparuje.
3. Fix Knorr wymieszaj ze szklanką wody i śmietaną i wlej na patelnię. Gotuj przez 10 minut. Kurczaka podawaj z ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi kurczaka pokrój na paski o grubości około 2 cm, posyp przyprawą Knorr i smaż na rozgrzanym oleju 5–6 minut, aż będą złociste i przesiane.
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki gwarantują jednolite podsmażenie i soczystość mięsa.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by się ładnie zrumieniło z jednej strony.

**Krok 2.** Pieczarki umyj i pokrój w ćwiartki, cebulę w cienkie półplastry. Dodaj do kurczaka i smaż razem, aż pieczarki wydzielą sok i zacznie się odparowywać.
- *Dlaczego:* Odparowanie soku z pieczarek zapobiega rozcieńczeniu sosu i intensyfikuje smak.
- *Pro tip:* Nie dodawaj soli na tym etapie – przyprawa Knorr już zawiera sól.

**Krok 3.** W misce wymieszaj zawartość opakowania Fix Knorr z 250 ml wody i 250 ml śmietany, wlej na patelnię i gotuj na małym ogniu 10 minut, mieszając. Podawaj z ryżem.
- *Dlaczego:* Mieszanie zapobiega przypaleniu sosu, a dłuższe gotowanie pozwala mu zgęstnieć.
- *Pro tip:* Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wody lub bulionu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić fix Knorr domowym sosem serowym?**

Tak, możesz przygotować sos z rozpuszczonego sera żółtego w śmietanie z dodatkiem czosnku i przypraw. Unikaj jednak nadmiaru soli, jeśli używasz solonych serów.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze przesmażony?**

Przecinamy największy kawałek – nie powinien być różowy w środku. Temperatura w centrum mięsa powinna wynosić co najmniej 75°C.

**Czy potrawę można podgrzać następnego dnia?**

Tak, ale podgrzewaj na małym ogniu z odrobiną wody, by sos nie przypalił się. Smak często jest nawet lepszy po odstawieniu.

**Czy da się zrobić to danie bez glutenu?**

Tak, ale trzeba zastąpić fix Knorr domową mieszanką z bezglutenowych przypraw i mąki ryżowej do zgęszczenia sosu.