---
slug: kurczak-z-ananasem
title: "Kurczak z ananasem."
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak z ananasem.

Szybki i smaczny przepis na kurczaka z ananasem i roztopionym żółtym serem. Danie idealne na obiad lub kolację, gotowe w kilkanaście minut.

## Składniki

- 2 szt pieski z kurczaka
- 2 plasterek plaster ananasa
- 2 plasterek plaster żółtego sera
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt słodka papryka (do smaku)
- 1 plasterek tłuszcz do smażenia (np. masło lub olej)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka delikatnie spłaszczyć i posypać solą, pieprzem i słodką papryką.
2. Smażyć na patelni z jednej strony, odwrócić, a na usmażoną stronę położyć plaster ananasa i ser.
3. Posypać danie ziołami prowansalskimi, jeśli lubisz.
4. Przykryć patelnię i smażyć, aż ser się całkowicie rozpuści.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź piersi z kurczaka i delikatnie spłaszcz je za pomocą tłuczka lub łyżki, aby były równomierne. Następnie posyp je solą, pieprzem i słodką papryką z obu stron.
- *Dlaczego:* Spłaszczenie mięsa zapewnia równomierne podsmażenie i szybsze gotowanie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z siłą – mięso nie powinno się rozpaść, tylko stać się cieńsze i równe.

**Krok 2.** Rozgrzej tłuszcz na patelni, ułóż kurczaka i smaż ok. 3–4 minuty z jednej strony, aż zrumieni się. Odwróć i na usmażoną stronę połóż plaster ananasa, a na niego – plaster żółtego sera.
- *Dlaczego:* Smażenie zaczyna się od mięsa, by uzyskać ładną koronkę, a ser kładzie się na końcu, by się tylko roztopił.
- *Pro tip:* Użyj patelni z pokrywką, by ser szybciej się topił, ale dopiero po odwróceniu kurczaka.

**Krok 3.** Jeśli lubisz wykwintniejszy smak, posyp danie suchymi ziołami prowansalskimi tuż przed przykryciem.
- *Dlaczego:* Zioła dodają aromat, ale nie powinny być podsmażane zbyt długo, by nie zgorykły.
- *Pro tip:* Nie używaj świeżych ziół na tym etapie – lepiej dodać je po podaniu, by zachować ich wyrazistość.

**Krok 4.** Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj smażenie przez 2–3 minuty, aż ser całkowicie się rozpuści i lekko zaszczyli.
- *Dlaczego:* Pokrywka zatrzymuje ciepło, co przyspiesza topnienie sera bez przesuszenia mięsa.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – ser szybko się topi i może zacząć skwierczeć, jeśli będzie za długo.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 42.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego ananasa zamiast konserwowego?**

Tak, można użyć świeżego ananasa, ale warto go najpierw lekko podsmażyć na patelni, by uzyskać podobny kwasowy smak i miękkość.

**Jakie seru najlepiej użyć?**

Najlepiej sprawdza się żółty ser topiony w plasterkach, np. typu American cheese, który łatwo się topi i tworzy kremową warstwę.

**Czy danie można upiec w piekarniku?**

Tak – podsmaż kurczaka z obu stron, ułóż ananasa i ser, a następnie zapiecz w 180°C przez 5–7 minut, aż ser się rozpuści.

**Jakie warzywa dobrze pasują do tego dania?**

Idealnym dopełnieniem są ryż, ziemniaki, sałata lub gotowane warzywa sezonowe, np. marchewka i groszek.

**Czy można przygotować to danie na zimno?**

Nie – to danie powinno być podawane ciepłe, by ser był roztopiony, a mięso miękkie i soczyste.