---
slug: kurczak-z-brzoskwinia
title: "Kurczak z brzoskwinią"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak z brzoskwinią

Kurczak z brzoskwiniami to szybka potrawa inspirowana kuchnią orientalną, gotowa w zaledwie 15 minut. Słodko-kwaśny sos nadaje danu oryginalny smak, a dodatek warzyw i owoców sprawia, że jest soczyste i aromatyczne. Idealne na co dzień, szczególnie gdy brakuje czasu na długie gotowanie.

## Składniki

- 600 g piersi z kurczaka
- 1 opakowanie fix kurczak słodko-kwaśny knorr (zawartość jednego opakowania)
- 250 ml woda
- 1 szt papryka czerwona
- 400 g brzoskwinie z puszki (odciek usunięty)
- 1 szt cebula
- 2 łyżki oliwa

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w cienkie plastry, cebulę i paprykę w cienkie paski.
2. Rozgrzej oliwę na patelni, przesmaż kurczaka, dodaj cebulę i paprykę, smaż kilka minut.
3. Wlej wodę, wsyp zawartość opakowania Knorr, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
4. Dodaj brzoskwinie, zmniejsz ogień i gotuj 5 minut. Podawaj z ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka pokrój w cienkie, równe plastry o grubości około 1 cm. Cebulę i paprykę czerwoną pokrój w cienkie paski, aby szybko się podsmażyły.
- *Dlaczego:* Równe kawałki kurczaka i warzyw zapewniają jednolity czas gotowania i lepszy wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnego deski, aby bezpiecznie pokroić mięso i warzywa.

**Krok 2.** Nalej oliwę do patelni i rozgrzej ją na średnim ogniu. Wsyp kawałki kurczaka i smaż je 3–4 minuty, aż zrumienią się z obu stron. Dodaj cebulę i paprykę, smaż razem kolejne 3 minuty.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa z warzywami przed dodaniem sosu wyciąga aromaty i poprawia smak potrawy.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by dobrze się zrumieniło, zanim je odwrócisz.

**Krok 3.** Wlej 250 ml wody do patelni, dodaj proszek z opakowania Knorr, dokładnie wymieszaj i gotuj, aż sos zacznie wrzeć i zgęstnieć.
- *Dlaczego:* Woda aktywuje składniki proszku, tworząc gładki, słodko-kwaśny sos, który pokryje całą potrawę.
- *Pro tip:* Stałe mieszanie zapobiega przypaleniu proszku na dnie patelni.

**Krok 4.** Dodaj odcedzone brzoskwinie do sosu, delikatnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby owoc się nie rozpadł. Podawaj z ugotowanym ryżem.
- *Dlaczego:* Krótki czas gotowania brzoskwini zachowuje ich kształt i delikatny smak w sosie.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by nie uszkodzić powłoki antyprzywiernej patelni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 18.4 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych brzoskwiń zamiast konserwowych?**

Tak, możesz użyć świeżych brzoskwiń, ale dodaj je na sam koniec i gotuj tylko 2–3 minuty, by nie rozpadły się w sosie.

**Czy potrawę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, danie można podgrzać przed podaniem. Przechowuj je w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.

**Jak zrobić sos słodko-kwaśny bez gotowego fixu?**

Możesz przygotować sos z 3 łyżek octu, 2 łyżek cukru, 1 łyżki sosu sojowego i łyżeczki kukurydzianego zagęstnika.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się pędy bambusa, marchewka, cukinia lub brokuły. Dodaj je razem z papryką.

**Czy sos Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość fixów Knorr zawiera glutaminian sodu. Sprawdź etykietę, jeśli masz na to uczulenie.