---
slug: kurczak-z-cukinia-i-zielona-pasta
title: "Kurczak z cukinią i zieloną pastą."
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak z cukinią i zieloną pastą.

Szybki i smaczny obiad z kurczakiem, cukinią i makaronem z dodatkiem zielonej pasty curry. Danie jest lekkie, aromatyczne i idealne na co dzień.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 kostka delikat przyprawa uniwersalna knorr (może zawierać glutaminian sodu i rzepak)
- 15 g masło (ok. 1 łyżka)
- 1 szt cukinia (długa i wąska)
- 250 g makaron "5 ziaren" (makaron z mieszanki 5 zbóż)
- 2 ml zielona pasta curry (tajska, ok. 1 łyżeczka)
- 15 ml olej roślinny (do marynowania, ok. 1 łyżka)

## Przygotowanie

1. Duże kawałki kurczaka zamarynować z kostką Knorr rozmieszaną w oleju. Cukinię pokroić w półksiężyce i wymieszać z tajską zieloną pastą curry. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na patelni zrumienić masło, dodać cukinię i podsmażyć. Dodać kurczaka i smażyć na złoty kolor. Dodać makaron i wymieszać.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś z kurczaka na duże kawałki, wymieszaj kostkę Knorr z łyżką oleju i polaną masą pokryj mięso. Cukinię pokrój w cienkie półksiężyce, wymieszaj z łyżeczką zielonej pasty curry. Makaron ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z czasem na opakowaniu.
- *Dlaczego:* Marynowanie kurczaka dodaje smaku, a cukinia z pastą curry staje się aromatycznym dodatkiem.
- *Pro tip:* Aby makaron nie przylepił się, dodaj odrobinę oleju do wody po ugotowaniu i odcedź go starannie.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię, dodaj masło i stop je delikatnie. Wprowadź cukinię i smaż 3-4 minuty, aż zmiękczy się lekko. Dodaj kurczaka z marynaty i smaż, aż nabierze złotego koloru. Na koniec dodaj ugotowany makaron i wszystko dokładnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Podsmażenie warzyw i mięsa na maśle intensyfikuje smak i teksturę dania.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – zielona pasta curry może gorzknąć przy zbyt wysokiej temperaturze.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 6.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić makaron 5 ziaren innym rodzajem?**

Tak, możesz użyć makaronu pszennego, pełnoziarnistego lub nawet ryżowego, jeśli szukasz wersji bez glutenu.

**Czy zamiast pasty zielonej curry pasuje inna?**

Można użyć czerwonej lub żółtej pasty curry, ale smak będzie intensywniejszy lub słodszy – zielona jest najbardziej delikatna.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest już gotowy?**

Kurczak jest ugotowany, gdy nie ma różowego wnętrza. Można też użyć termometru – temperatura w środku powinna wynosić 75°C.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można ugotować składniki osobno i połączyć na patelni tuż przed podaniem – makaron lepiej nie przetrzymywać.