---
slug: kurczak-z-panierka-o-smaku-kebaba
title: "Kurczak z panierką o smaku kebaba"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Kurczak z panierką o smaku kebaba

Kurczak z panierką o smaku kebaba to aromatyczne i chrupiące danie z nutą kuchni orientalnej. Idealnie sprawdza się z ryżem lub pieczonymi ziemniakami oraz świeżą sałatką. Sekret smaku tkwi w specjalnej panierce z przyprawą Knorr.

## Składniki

- 4 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix kebab z sosem czosnkowym knorr (pełne wykorzystanie saszetki)
- 1 szt jajka do panierowania (roztarte)
- 50 g bułka tarta
- 30 ml olej (do smażenia)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka podziel na 4 porcje i delikatnie rozbij tłuczkiem.
2. Oprósz mięso przyprawą Knorr, obetnij w jajku, a potem w bułce tartej, dobrze dociskając.
3. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź piersi z kurczaka i podziel ją na 4 równo grube kawałki. Każdy kawałek delikatnie posiekaj tłuczkiem, aby był cieńszy i równy.
- *Dlaczego:* Rozbijanie mięsa tłuczkiem zapewnia szybsze i równomierne podsmażenie oraz lepsze wchłonięcie przyprawy.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z siłą – mięso nie powinno się rozpaść, tylko stać się cieńsze i miękkie.

**Krok 2.** Wymieszaj przyprawę Knorr z mięsem, następnie obetnij każdy kawałek w roztrzepanym jajku, a potem w bułce tartej, dobrze przyciskając ręką, by panierka dobrze się przywarła.
- *Dlaczego:* Dobre przyciśnięcie zapobiega odpadaniu panierki podczas smażenia.
- *Pro tip:* Przed panierowaniem odłóż mięso na chwilę, by nadmiar jajka spłynął – wtedy bułka tarta lepiej się przylepi.

**Krok 3.** Rozgrzej olej na patelni, a następnie ułóż kotlety i smaż po 4-5 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
- *Dlaczego:* Złoty kolor oznacza odpowiednie przesmażenie i rozwinięcie aromatu przypraw.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością kotletów na patelni – zbyt duża ilość obniża temperaturę i mięso się dusi zamiast smażyć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 14.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić bułkę tartą innym rodzajem panierki?**

Tak, możesz użyć płatków kukurydzianych, owsianych, sezamu lub wiórków kokosowych. Dadzą one inny, ale równie dobry efekt chrupiącej skórki.

**Czy fix Knorr zawiera składniki alergenne?**

Tak, produkt może zawierać alergeny takie jak gluten, mleko, selery i siarczany. Zawsze sprawdź etykietę na opakowaniu.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze wysmażony?**

Kurczak jest gotowy, gdy jego wnętrze ma biały kolor, a soki są przezroczyste. Można też użyć termometru – temperatura w środku powinna wynosić 75°C.