---
slug: lasagne-szpinakowa
title: "Lasagne szpinakowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 90
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Lasagne szpinakowa

Lasagne szpinakowa z dodatkiem dyni to połączenie wytrawnego smaku i delikatnej słodyczy warzyw. Dynię gotuje się z mlekiem i przyprawami, tworząc gęstą masę, którą warstwuje się z makaronem i szpinakiem. Danie kończy się smażonym serem na wierzchu i podaje z sałatką pomidorową.

## Składniki

- 500 g dynia (pokrojona w kostkę)
- 1 pęczek szpinak świeży
- 1 opakowanie fix spaghetti carbonara knorr (zawiera przyprawy i zagęszczacz)
- 200 g makaron lasagne
- 1 puszka kukurydza (odcinkowana i odsączona)
- 1 szt cebula (drobno pokrojona)
- 200 g starty żółty ser (np. edam lub gouda)
- 500 ml mleko

## Przygotowanie

1. Dynię pokrój na małe kostki o wielkości około 2 cm.
2. Wymieszaj fix Knorr z mlekiem, dodaj dynię i gotuj na małym ogniu, aż zmięknie i sos zgęstnieje.
3. Dodaj odsączoną kukurydzę, szpinak i połowę startego sera do masy z dyni, mieszaj, aż ser się rozpuści.
4. Na dno żaroodpornego naczynia wlej trochę masy, ułóż płat makaronu i powtarzaj warstwy aż do końca składników.
5. Posyp wierzch pozostałym serem, przykryj folią aluminiową i piecz 20 minut w 180 °C.
6. Zdejmij folię i piecz kolejne 20 minut, aż ser się zarumieni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój dynię na równe kostki o wielkości około 2 cm, aby równomiernie się gotowała.
- *Dlaczego:* Równe kawałki warzyw gotują się w tym samym czasie, co zapobiega przegotowaniu niektórych części.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tacy do krojenia, aby bezpiecznie pokroić twardą skórkę dyni.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Spaghetti Carbonara Knorr z mlekiem, dodaj dynię i gotuj na średnim ogniu, często mieszając.
- *Dlaczego:* Fix Knorr zawiera przyprawy i zagęszczacz, które razem z mlekiem tworzą aromatyczny sos.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by sos nie przypalił się na dnie garnka.

**Krok 3.** Do ciepłej masy z dyni dodaj odsączoną kukurydzę, świeży szpinak i połowę startego sera, mieszaj aż szpinak zwiędnie i ser się rozpuści.
- *Dlaczego:* Szpinak szybko zmięknie dzięki temperaturze masy, a ser zagęści i wzbogaci smak dania.
- *Pro tip:* Nie dodawaj szpinaku na zimno – może nie zmięknąć równomiernie.

**Krok 4.** Na dno naczynia żaroodpornego wlej cienką warstwę masy, ułóż płat makaronu, ponownie masę i makaron – powtarzaj aż do wyczerpania składników.
- *Dlaczego:* Warstwy zapewniają równomierne rozłożenie smaków i odpowiednią konsystencję dania.
- *Pro tip:* Nie zapychaj zbyt mocno naczynia – zostaw 1–2 cm od góry, by danie nie wylało się podczas pieczenia.

**Krok 5.** Posyp wierzchnią warstwę masy resztą startego sera, przykryj folią aluminiową i piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.
- *Dlaczego:* Folia zapobiega nadmiernemu wysychaniu i przypaleniu sera na wierzchu.
- *Pro tip:* Upewnij się, że folia jest dobrze przylepiona do brzegów naczynia, by para nie uciekała.

**Krok 6.** Zdejmij ostrożnie gorącą folię aluminiową i piecz danie kolejne 20 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.
- *Dlaczego:* Odsłonięcie wierzchu pozwala serowi się skrośnić i nadać danie atrakcyjny wygląd.
- *Pro tip:* Ustaw piekarnik na grilla na ostatnie 5 minut, by szybciej zarumienić wierzch – ale uważaj, by nie spalić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 6.3 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonego szpinaku zamiast świeżego?**

Tak, można użyć mrożonego szpinaku, ale należy go wcześniej rozmrozić i dokładnie odcisnąć z wody, by nie rozcieńczać masy.

**Czy lasagne można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można ułożyć lasagne i schłodzić przez kilka godzin lub na noc. Wtedy przed pieczeniem warto dodać kilka minut do czasu gotowania.

**Jakie warzywa można dodać do tej lasagne?**

Można dodać marchewkę, kalafior lub brokuły – warto je lekko podsmażyć lub sparzyć przed dodaniem do masy.

**Czy da się zrobić lasagne bez fixu Knorr?**

Tak, zamiast fixu można przygotować białą sos béchamel z masła, mąki i mleka, doprawiony solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

**Jak przechowywać resztki lasagne?**

Resztki przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.