---
slug: lasagne-z-miesa-mielonego-drobiowego
title: "Lasagne z mięsa mielonego drobiowego"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Lasagne z mięsa mielonego drobiowego

Lasagne z drobiowego mięsa mielonego to aromatyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, szynki i żółtego sera. Suszone pomidory nadają potrawie wyjątkowego smaku, a delikatna skorupka z sera sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy. Idealne na rodzinny obiad lub jako danie na wynos.

## Składniki

- 500 g mielone mięso drobiowe
- 200 g wędzona szynka drobiowa
- 1 opakowanie fix lasagne knorr (klasyczny fix do lasagne)
- 12 szt makaron lasagne - płaty
- 200 g żółty ser
- 50 g pomidory suszone
- 2 ząbek czosnek w ząbkach
- 1 głowka cebula
- 0 szt sól do smaku (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 30 g masło
- 30 ml oliwa do smażenia
- 500 ml woda

## Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ser zetrzyj na tarce. Pomidory suszone pokrój na małe kawałki.
2. Na rozgrzanej oliwie zeszklij cebulę i czosnek, dodaj mięso mielone, smaż, potem wsyp fix wymieszany z wodą i dodaj suszone pomidory. Duś, aż sos zgęstnieje.
3. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, wlej 2 łyżki sosu, ułóż warstwę płatów lasagne, 1/4 sosu i 2 plastry szynki.
4. Na szynkę połóż kolejną warstwę płatów, powtórz układanie jeszcze dwa razy.
5. Ostatnią warstwę płatów pokryj resztą sosu i posyp startym żółtym serem.
6. Zapiekaj w piekarniku 200 °C przez 30 minut. Podawaj ciepłe.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Drobno pokrój cebulę i czosnek – im drobniej, tym lepsza konsystencja sosu. Ser zetrzyj na średniej tarce, a pomidory suszone pokrój na małe, równe kawałki.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku w sosie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć czosnku, tylko go pięknie kroić.

**Krok 2.** Rozgrzej oliwę na patelni, podsmaż cebulę i czosnek przez 3 minuty, dodaj mięso mielone i smaż, aż się rozpadnie. Wlej rozrobiony fix z wodą i dodaj suszone pomidory. Gotuj na małym ogniu 10 minut.
- *Dlaczego:* Wymieszanie fixu z zimną wodą zanim wlejesz do patelni zapobiega grudkowatości sosu.
- *Pro tip:* Mieszaj sos drewnianą łyżką, by nie przypalił się na dnie patelni.

**Krok 3.** Wysmaruj formę masłem, by lasagne nie przywarła. Na dno wlej 30 ml sosu, ułóż płaty lasagne, 1/4 sosu i 2 plastry szynki.
- *Dlaczego:* Warstwa sosu na dnie chroni makaron przed wysychaniem i przypalaniem.
- *Pro tip:* Jeśli płaty są zbyt długie, możesz je przyciąć nożem, by lepiej pasowały do formy.

**Krok 4.** Powtórz układanie: płaty, sos, szynka – jeszcze dwukrotnie, by uzyskać łącznie trzy pełne warstwy.
- *Dlaczego:* Wielowarstwowość to esencja lasagne – każda warstwa dodaje głębi smaku.
- *Pro tip:* Nie przekładaj zbyt dużo szynki – może uczynić danie zbyt słone.

**Krok 5.** Na ostatnią warstwę płatów równomiernie rozprowadź resztę sosu i posyp obficie startym żółtym serem.
- *Dlaczego:* Ser tworzy złotą, chrupiącą skorupkę podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Dodaj ser tuż przed pieczeniem, by nie wyschnął zbyt szybko.

**Krok 6.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika (200 °C) i piecz 30 minut, aż ser się zarumieni i sos lekko bulgocze.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia ładne zrumienienie i przypieczenie warstw.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika za wcześnie – może to spowodować zapadnięcie lasagne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć makaronu lasagne bez gotowania?**

Tak, w tej przepisie używamy suchych płatów, które gotują się w sosie podczas pieczenia. Nie trzeba ich wcześnie gotować.

**Jak przechowywać resztki lasagne?**

Chłodź w ciągu 2 godzin po przygotowaniu. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.

**Czy lasagne można zamrozić?**

Tak, możesz zamrozić całą porcję lub pojedyncze porcje. Obejmij folią i przechowuj do 3 miesięcy. Odmrażaj w lodówce przed podgrzaniem.

**Czy fix lasagne Knorr zawiera alergeny?**

Tak, typowy fix zawiera gluten, mleko i siarczany. Zawsze sprawdź etykietę, szczególnie przy uczuleniu.

**Jak uniknąć przypalenia lasagne od spodu?**

Wysmaruj formę masłem i upewnij się, że dolna warstwa sosu dobrze pokrywa dno. Możesz też dodać 2-3 łyżki wody do dna formy przed pieczeniem.