---
slug: lasagne-z-owocami-morza
title: "Lasagne z owocami morza"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Lasagne z owocami morza

Lasagne z owocami morza to aromatyczne danie z warstwami makaronu, białej ryby, krewetek i paluszków krabowych. Sos przygotowany z fixu Knorr i śmietany nadaje potrawie kremową konsystencję. Danie zapieka się do złotego koloru, a podaje ze świeżą sałatą.

## Składniki

- 1 opakowanie makaron lasagne
- 200 g paluszki krabowe surimi (można zastąpić mrożoną mieszanką owoców morza)
- 1 opakowanie fix spaghetti carbonara knorr (zawiera przyprawy i proszek do zagęszczania sosu)
- 500 ml bulion warzywny (można użyć kostki bulionowej i wody)
- 300 g biała ryba (np. dorsz lub sola)
- 200 g krewetki (obrane i oczyszczone)
- 300 ml śmietana 36%
- 20 g margaryna (do natłuszczenia naczynia)

## Przygotowanie

1. Fix Knorr rozmieszaj ze śmietaną, zagotuj i wystudź. Naczynie żaroodporne natłuść margaryną.
2. Bulion zagotuj, rybę pokrój na mniejsze kawałki i wraz z krewetkami sparz krótko w bulionie.
3. Naczynie żaroodporne posmaruj sosem, ułóż warstwę makaronu, a następnie rybę, krewetki i paluszki krabowe. Wierzch posmaruj sosem i przykryj makaronem.
4. Powtarzaj warstwy, kończąc na sosie. Zapiekaj w piekarniku 190°C przez 35–40 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj zawartość opakowania fixu Knorr ze śmietaną w garnku, podgrzej, aż zacznie się gotować, następnie odstaw do ostudzenia. Wewnętrzne ścianki formy do pieczenia natłuść miękką margaryną.
- *Dlaczego:* Sos musi się zagotować, by proszek się rozpuścił i zagęścił, a ostudzenie zapobiegnie rozpływaniu się go podczas układania warstw.
- *Pro tip:* Sos lepiej działa, gdy jest lekko gęstszy – możesz go gotować kilka minut dłużej przed wystudzeniem.

**Krok 2.** Zagotuj 500 ml bulionu warzywnego, dodaj pokrojoną w kostkę białą rybę i krewetki, gotuj 2–3 minuty, aż ryba będzie lekko matowa, następnie odcedź.
- *Dlaczego:* Sparzenie ryby i krewetek w bulionie nadaje im głębszy smak i zapobiega przesuszeniu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo – ryba może się rozpaść, a krewetki stwardnieć.

**Krok 3.** Na dno natłuszczonego naczynia nałóż cienką warstwę schłodzonego sosu, ułóż płaty makaronu, a następnie warstwę ryby, krewetek i pokrojonych paluszków krabowych. Posmaruj kolejną warstwą sosu i przykryj makaronem.
- *Dlaczego:* Pierwsza warstwa sosu zapobiega przypalaniu makaronu, a regularne warstwy zapewniają równomierny smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Paluszki krabowe lepiej trzymają kształt, jeśli pokroisz je na pół lub w trzy części przed ułożeniem.

**Krok 4.** Powtarzaj układanie warstw makaronu i nadzienia, aż składniki się skończą, kończąc na warstwie sosu. Wstaw do nagrzanego do 190°C piekarnika i piecz 35–40 minut, aż wierzch zrumieni się.
- *Dlaczego:* Górna warstwa sosu chroni makaron przed wyschnięciem i tworzy kremową konsystencję po upieczeniu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, na 5 minut przed końcem pieczenia posyp danie startym żółtym serem, by uzyskać złotą skorupkę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonej mieszanki owoców morza?**

Tak, mrożona mieszanka (np. kalmary, małże, krewetki) świetnie nadaje się do tej potrawy. Wystarczy ją odmrozić i sparzyć tak samo jak świeże składniki.

**Czy makaron do lasagne trzeba gotować przed użyciem?**

Nie, jeśli używasz makaronu do lasagne bez gotowania (typu no-boil). Jeśli nie masz takiego, ugotuj płaty 2 minuty w osolonej wodzie przed użyciem.

**Jak zapobiec przypaleniu dania?**

Upewnij się, że naczynie jest dobrze natłuszczone, a górna warstwa sosu dobrze przykrywa makaron. Można też przykryć folią przez pierwsze 25 minut pieczenia.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz ułożyć lasagne i schłodzić do 24 godzin przed pieczeniem. Wtedy piecz 45–50 minut, bo zimne danie dłużej się ogrzewa.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować białe sos béchamel z masła, mąki i mleka, dodając czosnek, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej dla smaku.