---
slug: lasagne-z-pomidorami-szpinakiem-i-kozim-serem
title: "Lasagne z pomidorami, szpinakiem i kozim serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 55
cook_time_minutes: 55
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Lasagne z pomidorami, szpinakiem i kozim serem

Pikantna lasagne z warzywami i koziym serem to idealne połączenie świeżych warzyw i kremowego sosu. Danie jest łatwe w przygotowaniu i doskonale nadaje się na obiad dla całej rodziny. Wystarczy ułożyć warstwy i zapiec w piekarniku.

## Składniki

- 100 ml śmietana 10%
- 400 ml woda
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (zawiera przyprawy i zagęstniki)
- 3 szt pomidory
- 150 g szpinak
- 50 g sałata rukola
- 1 szt cukinia
- 1 szt cebula
- 12 szt płaty makaronowe do lasagne
- 150 g kozi ser

## Przygotowanie

1. Roźmieszaj fix Knorr w zimnej wodzie i śmietanie, zagotuj, a następnie odstaw, by sos lekko wystygł.
2. Pomidory i cukinię pokrój w cienkie plastry, a cebulę – w drobną kostkę.
3. Na patelni zeszklij cebulę, dodaj szpinak i rukolę, smaż przez kilka minut.
4. Ułóż warstwy lasagne: sos, makaron, warzywa, ser. Powtarzaj, polej sosem, posyp serem i zapiekaj 30–40 minut w 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej rondelku wymieszaj fix Knorr z 400 ml zimnej wody i 100 ml śmietany. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż zacznie się gotować. Następnie zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut, by sos zgęstniał i ostygł.
- *Dlaczego:* Zimna woda i śmietana zapewniają odpowiednią konsystencję sosu, a chwilowe odstawienie pozwala mu zgęstnieć przed użyciem.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by fix nie uformował grudek i równomiernie się rozpuścił.

**Krok 2.** Pomidory i cukinię umyj, osusz i pokrój w cienkie, równomierne plastry (ok. 0,5 cm). Cebulę obierz i drobno pokrój w kostkę, by szybko się zeszkliła.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry warzyw zapewniają równomierne gotowanie i lepszą konsystencję dania, a drobna cebula szybciej caramelizeje.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć warzyw – będą smaczniejsze i ładniej wyglądały.

**Krok 3.** Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj cebulę i smaż 3–4 minuty, aż zmięknie. Dodaj szpinak i rukolę, mieszaj, aż zwiędną – około 2 minuty.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli dodaje głębi smaku, a krótkie smażenie szpinaku i rukoli zachowuje ich aromat i teksturę.
- *Pro tip:* Nie przegap – szpinak szybko gotuje się, wystarczy kilka chwil, by nie przesmażyć.

**Krok 4.** Posmaruj dno żaroodpornego naczynia sosem. Ułóż warstwę płatów lasagne, potem warzywa, sos i ser. Powtarzaj 2–3 razy. Na wierzch wlej resztę sosu i posyp pokruszonym serem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30–40 minut, aż powierzchnia zrumieni się.
- *Dlaczego:* Warstwy zapewniają bogaty smak, a zapiekanie nadaje lasagne charakterystyczną, chrupiącą skórkę.
- *Pro tip:* Jeśli wierzch zbyt szybko się rumieni, przykryj folią aluminiową na ostatnie 10 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 48.5 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 5.3 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?**

Tak, możesz użyć mrożonego szpinaku, ale najpierw odmroź go i dokładnie odcedź, by usunąć nadmiar wody, która może rozcieńczyć sos.

**Czy lasagne można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz ułożyć lasagne wcześniej i przechowywać ją w lodówce do 24 godzin przed upieczeniem. Wtedy dodaj 5–10 minut do czasu pieczenia.

**Jakie warzywa można dodać do tej lasagne?**

Możesz dodać pieczoną bakłażanę, paprykę lub pieczoną czerwoną cebulę dla dodatkowego smaku i koloru.

**Czy da się zrobić lasagne bez fixu Knorr?**

Tak, możesz zastąpić fix klasycznym sosem bolońskim lub białym bechemelem z dodatkiem przypraw, takich jak oregano i czosnek.

**Dlaczego sos z fixu trzeba chłodzić przed użyciem?**

Chłodzenie pozwala sosowi zgęstnieć, co zapobiega przesyceniu makaronu i sprawia, że lasagne lepiej trzyma kształt po upieczeniu.