---
slug: lasagne-z-tunczykiem
title: "Lasagne z tuńczykiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Lasagne z tuńczykiem

Lasagne z tuńczykiem to nowoczesna wersja włoskiego klasika, połączenie makaronu, warzyw i aromatycznego nadzienia z tuńczykiem. Warstwy zapiekanki urozmaicone są kaparami, awokado i podsmażoną cebulą. Danie kończy się chrupiącym, rumianym serem, a podaje się je najlepiej z miksem sałat.

## Składniki

- 1 plasterek cukinia
- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym (odsączony, najlepiej w kawałkach)
- 1 łyżka kapary
- 1 szt cebula
- 400 g pomidory pelati
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (preferowane Naturalnie smaczne)
- 2 szt pomidory
- 150 g ser żółty (do posypania, np. emental)
- 1 szt awokado
- 200 ml śmietana 18%
- 1 pęczek świeża bazylia
- 12 szt makaron lasagne - płaty (gotowane al dente lub bezgotowe)
- 2 łyżki oliwa

## Przygotowanie

1. Wymieszaj pomidory pelati, kapary i zawartość opakowania fixu Knorr z 100 ml wody. Gotuj sos 2–3 minuty, aż zgęstnieje.
2. Na oliwie podsmaż cebulę aż będzie szklista, zdejmij z ognia i dodaj odcedzony tuńczyk, pokrojone awokado, posiekaną bazylię i szczyptę ostrej papryki. Wymieszaj.
3. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę sosu, płaty lasagne, nadzienie z tuńczykiem, plasterek cukinii i ponownie sos. Powtarzaj, aż zrobisz 3 warstwy. Wierzch posmaruj śmietaną, posyp serem i przykryj folią.
4. Piecz lasagne w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut pod folią, potem usuń ją i piecz kolejne 10 minut, aż ser się zarumieni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymieszaj pomidory z puszki, kapary, zawartość opakowania fixu Knorr i 100 ml wody w garnku. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, przez 2–3 minuty, aż sos zacznie zgęstniać.
- *Dlaczego:* Sos pomidorowy musi być odpowiednio gęsty, by nie rozmyć struktury lasagne podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Stałe mieszanie zapobiegnie przypaleniu sosu na dnie garnka.

**Krok 2.** Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż na patelni z oliwą na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj odcedzony tuńczyk, awokado w kostkę, posiekaną bazylię i szczyptę ostrej papryki. Delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Podsmażona cebula dodaje głębi smaku, a awokado wprowadza kremową konsystencję do nadzienia.
- *Pro tip:* Dodawanie awokado na zimno zapobiegnie jego rozpadaniu się i nadmiernemu zmienianiu barwy.

**Krok 3.** Na dno żaroodpornego naczynia wlej cienką warstwę sosu pomidorowego. Ułóż warstwę płatów lasagne, następnie nadzienie z tuńczykiem, plasterek cukinii i ponownie sos. Powtarzaj, aż zużyjesz składniki, kończąc na serze i śmietanie. Przykryj folią aluminiową.
- *Dlaczego:* Warstwy muszą być równomierne, by lasagne dobrze się ugotowała i nie wyschła.
- *Pro tip:* Jeśli używasz płatów bezgotowych, upewnij się, że każda warstwa jest dobrze nawilżona sosem.

**Krok 4.** Wstaw naczynie do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piecz 30 minut pod folią aluminiową, by lasagne się ugotowała. Następnie usuń folię i piecz kolejne 10 minut, aż ser zrumieni się na powierzchni.
- *Dlaczego:* Pieczenie pod folią zapewnia miękką konsystencję wewnątrz, a bez niej – chrupiący wierzch.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia, by uniknąć gwałtownego spadku temperatury.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 42.1 g |
| Cukry | 8.4 g |
| Tłuszcze | 23.7 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć płatów lasagne gotowanych wcześniej?**

Tak, możesz użyć gotowanych płatów, ale upewnij się, że są dokładnie odcedzone i nie przegotowane, by nie rozpadły się w trakcie pieczenia.

**Jakie warzywa mogę dodać do lasagne zamiast cukinii?**

Zamiast cukinii możesz użyć szpinaku, bakłażana lub papryki. Ważne, by były cienko pokrojone lub uprzednio podsmażone.

**Czy lasagne z tuńczykiem można zamrozić?**

Tak, możesz zamrozić całą zapiekaną lasagne lub jej część. Odmrażaj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku przy 180°C przez 20–25 minut.

**Czy fix Knorr można zastąpić innym przyprawieniem?**

Tak, zamiast fixu możesz użyć mieszanki suszonej bazylii, oregano, czosnku i papryki, a sos dopraw solą i pieprzem do smaku.

**Dlaczego awokado nie powinno być podsmażane?**

Awokado traci wartości odżywcze i konsystencję przy wysokiej temperaturze. Lepiej dodać je na zimno, by zachować kremowość i smak.