---
slug: lazania-srodziemnomorska
title: "Lazania śródziemnomorska"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Lazania śródziemnomorska

Lazania śródziemnomorska to połączenie mięsnego sosu, delikatnej cukinii i wyrazistego sera feta. Warstwy makaronu lasagne zapiekane są z kwaśną śmietaną i sosami Knorr. Danie idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.

## Składniki

- 12 szt makaron lasagne, bez gotowania - płaty
- 500 g mięso mielone wołowe
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (zawartość opakowania)
- 1 szt cukinia
- 200 g ser feta
- 200 g kwaśna śmietana
- 30 ml oliwa

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrój cukinię w kostkę. Smaż ją na patelni z oliwą, aż zacznie brązowieć. Odstaw. Przesmaż mięso, aż przestanie być różowe, dodaj cukinię.
2. Wlej 500 ml wody do garnka, dodaj zawartość opakowania Knorr, zagotuj i gotuj 5 minut. Smaruj dno naczynia sosem, układaj warstwy makaronu, sosu, śmietany i sera feta.
3. Przykryj folią aluminiową i piecz 25 minut. Zdejmij folię i piecz dalej 10–15 minut. Odstaw na 10 minut przed podsiewaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej piekarnik do 180°C. Cukinię pokrój w małą kostkę (ok. 1 cm). Na patelni rozgrzej 15 ml oliwy i podsmaż cukinię 5–7 minut, aż zmiękczy się i lekko zbrązowieje. Na osobnej patelni podsmaż mięso mielone 5–7 minut, aż całość przestanie być różowa. Połącz z cukinią.
- *Dlaczego:* Podsmażenie warzyw i mięsa intensyfikuje smak i usuwa nadmiar wilgoci, co zapobiega rozcieńczeniu sosu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z oliwą – zbyt dużo tłuszczu może uczynić danie przysmoczne.

**Krok 2.** Do garnka wlej 500 ml wody, dodaj zawartość opakowania Knorr i gotuj 5 minut na małym ogniu, mieszając. Na dnie żaroodpornego naczynia rozprowadź 3–4 łyżki sosu. Ułóż warstwę płatków lasagne, następnie połowę sosu. Dodaj kolejną warstwę makaronu, resztę sosu, równomiernie rozłóż kwaśną śmietanę i posyp serem feta.
- *Dlaczego:* Warstwy muszą być równomierne, by danie miało spójną konsystencję i smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Jeśli makaron nie jest nawilżony, dodaj odrobinę wody do sosu, by nie wyschł w trakcie pieczenia.

**Krok 3.** Załóż szczelną folię aluminiową na naczynie, by para uwięziona pod nią ugotowała makaron. Piecz 25 minut. Następnie zdejmij folię, by wierzch się zrumienił, i piecz kolejne 10–15 minut. Wyjmij z piekarnika i odczekaj 10 minut – sos się zgęści, a lazania łatwiej się pokroi.
- *Dlaczego:* Odczekanie po pieczeniu pozwala strukturze dania się ustalić, co zapobiega rozpadaniu się przy krojeniu.
- *Pro tip:* Jeśli wierzch się zbyt mocno rumieni, przykryj ponownie folią na ostatnie minuty pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast cukinii użyć bakłażana?**

Tak, bakłażan świetnie nadaje się jako zamiennik cukinii. Pokrój go w kostkę i podsmaż na patelni, by nie wydzielał zbyt dużo wody w trakcie pieczenia.

**Czy lazania musi stać przed podsiewaniem?**

Tak, odczekanie ok. 10 minut po pieczeniu pozwala sosowi zgęstnieć i danie łatwiej się kroi. Pomijać ten etap nie warto.

**Czy można przygotować lazanię z góry?**

Tak, możesz ją złożyć dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Piecz wtedy o 10–15 minut dłużej, najlepiej pod folią przez pierwszą połowę.

**Czy kwaśną śmietanę można zastąpić beszamelem?**

Tak, kwaśna śmietana nadaje lekko kremowy i słony smak, ale beszamel sprawdzi się równie dobrze i dodaje luksusowej konsystencji.