---
slug: lazanki-z-makiem
title: "Łazanki z makiem"
servings: 3
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Łazanki z makiem

Łazanki z makiem to prosty i smaczny deser, który połączy aromatyczny mak z makaronem i słodkim miodem. Idealne na ciepły obiad na słodko, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

## Składniki

- 60 g mak niebieski
- 200 g makaron z semoliny
- 60 g rodzynki
- 10 g skórka z cytryny (z cytryny ekologicznej, drobno starta)
- 60 g orzechy włoskie
- 50 g miód

## Przygotowanie

1. Mak przełóż do garnka i zalej wodą, by przykryła całą jego powierzchnię. Doprowadź do zagotowania i gotuj przez 20 minut.
2. Mak odstaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu zblenduj go na gładką masę.
3. Makaron ugotuj do miękkości przez 10 minut. Odcedź go z wody i wymieszaj z makiem.
4. Rodzynki i orzechy posiekaj na mniejsze kawałki i dodaj do makaronu.
5. Danie połącz ze skórką cytrynową i miodem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż mak do garnka i zalej go wodą, aż całość będzie przykryta. Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, aż mak mięknie.
- *Dlaczego:* Gotowanie maku sprawia, że staje się miękki i łatwiejszy do zblendowania, co daje gładką konsystencję.
- *Pro tip:* Dodaj odrobinę soli do wody, by podkreślić smak maku.

**Krok 2.** Zdejmij garnek z ognia i odstaw mak, by ostygł. Gdy już się schłodzi, przelać do blendera i zmiksować do gładkości.
- *Dlaczego:* Ciepły mak może uszkodzić plastik blendera lub wytworzyć parę, dlatego lepiej go najpierw ostudzić.
- *Pro tip:* Jeśli masz trudności z zblendowaniem, dodaj 1-2 łyżki wody z gotowania maku.

**Krok 3.** W osobnym garnku ugotuj makaron zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (około 10 minut). Odcedź, przepłucz zimną wodą i wymieszaj z gotowanym makiem.
- *Dlaczego:* Makaron musi być dobrze ugotowany, by dobrze łączył się z masą maku i nie był zbyt twardy.
- *Pro tip:* Nie przetrzymuj makaronu w wodzie, by nie stawał się zbyt miękki i kleisty.

**Krok 4.** Rodzynki i orzechy włóż na deseczkę i drobno je pokrój nożem. Dodaj całość do miski z makaronem i makiem.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki orzechów i rodzynków lepiej rozprowadzą się w danie i poprawią jego teksturę.
- *Pro tip:* Możesz orzechy uprażyć na patelni kilka minut przed pokrojeniem, by były aromatyczniejsze.

**Krok 5.** Dodaj startą skórkę cytrynową i miód do makaronu z makiem. Delikatnie wymieszaj, by wszystko było równomierne.
- *Dlaczego:* Cytrynowa skórka i miód dodają słodko-kwaskowego balansu, który podkreśla smak dania.
- *Pro tip:* Dodawaj miód stopniowo, by nie zrobić zbyt słodkiego dania – możesz dostosować do własnych preferencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 10.2 g |
| Węglowodany | 64.5 g |
| Cukry | 22.1 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 4.3 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć maku zielonego zamiast niebieskiego?**

Tak, mak zielony również nadaje się do tego przepisu, choć smak będzie nieco inny – mniej intensywny niż u niebieskiego.

**Jak przechowywać pozostałe lazanki?**

Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem lepiej podgrzać lub zjeść w temperaturze pokojowej.

**Czy lazanki z makiem można podawać z lodami?**

Tak, to świetny dodatek! Ciepłe lazanki z lodami waniliowymi to klasyczna kombinacja, która smakuje jeszcze lepiej.

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz ugotować mak i makaron wcześniej, ale najlepiej połączyć wszystko tuż przed podaniem, by zachować świeżość smaku.

**Dlaczego mak trzeba gotować?**

Gotowanie rozkłada naturalne substancje w maku, które mogą być trudne do strawienia, a także poprawia jego konsystencję.