---
slug: leczo-z-miesem-mielonym
title: "Leczo z mięsem mielonym"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Leczo z mięsem mielonym

Leczo z mięsem mielonym to aromatyczna, duszona potrawa o węgierskich korzeniach, bogata w warzywa i smak. W tej wersji wykorzystano mięso drobiowe i gotowy fix Knorr, co ułatwia przygotowanie. Idealne na ciepły obiad w chłodne dni.

## Składniki

- 500 g mięso drobiowe mielone
- 1 opakowanie fix leczo knorr (gotowy proszek na sos)
- 1 szt papryka w różnych kolorach
- 400 g pomidory w puszce
- 1 szt cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 szt cukinia
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 1 szczypta tymianek suszony
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Obierz cebulę, drobno posiekaj i zeszklij na rozgrzanej oliwie.
2. Dodaj mięso drobiowe mielone i podsmaż przez kilka minut.
3. Paprykę i cukinię pokrój w kostkę, dodaj do garnka i dusz 20 minut.
4. Dodaj czosnek, tymianek, pomidory i fix Knorr, wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę, pokrój ją drobno i podsmaż na oliwie w garnku na średnim ogniu, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
- *Dlaczego:* Cebula podsmażona na początku daje głębszy smak całej potrawie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – cebula nie powinna się przypalić.

**Krok 2.** Wlej mięso drobiowe mielone do garnka i mieszaj, aż się rozpadnie i przestanie być różowe.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa usuwa nadmiar wilgoci i poprawia jego aromat.
- *Pro tip:* Rozbij mięso łyżką, by nie tworzyły się duże kęsy.

**Krok 3.** Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię, mieszaj, przykryj i dusz około 20 minut, czasem mieszając.
- *Dlaczego:* Duszenie pozwala warzywom mięknąć i połączyć smaki.
- *Pro tip:* Jeśli potrawa zaczyna przypalać się na dnie, dodaj 2-3 łyżki wody.

**Krok 4.** Dodaj przeciśnięty czosnek, tymianek, pomidory z puszki i zawartość saszetki fix Knorr, wymieszaj i gotuj jeszcze 5 minut.
- *Dlaczego:* Pomidory i fix dodają soczystości i intensywnego smaku, a czosnek aromatu.
- *Pro tip:* Na końcu spróbuj i dopraw solą i pieprzem, jeśli potrzeba.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast mięsa drobiowego użyć wołowego?**

Tak, mięso wołowe mielone również świetnie sprawdzi się w tym przepisie. Doda ono intensywniejszego smaku, ale może być nieco tłustsze.

**Czy leczo można zamrozić?**

Tak, leczo doskonale mrozi się i trzyma w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Tak, możesz użyć sałatki pomidorowej lub świeżych pomidorów z dodatkiem papryki, czosnku i przypraw. Gotuj dłużej, by odparować wodę.

**Jakie warzywa można dodać do leczo?**

Można dodać bakłażana, marchewkę lub cukę. Warzywa powinny być pokrojone w podobny sposób, by równomiernie się gotowały.

**Z czym podać leczo z mięsem mielonym?**

Leczo świetnie smakuje z ryżem, ziemniakami, makaronem lub chlebem. Można je też podać z jajkiem sadzonym.