---
slug: legumina-z-kaszy-jaglanej-na-drugie-sniadanie
title: "Legumina z kaszy jaglanej na drugie śniadanie"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Legumina z kaszy jaglanej na drugie śniadanie

Legumina z kaszy jaglanej to pożywne danie na drugie śniadanie, bogata w białko i błonnik. Kasza jaglana gotowana w mleku z dodatkiem miodu i cynamonu tworzy kremową konsystencję. Danie można wzbogacić ulubionym dżemem lub sokiem własnej roboty.

## Składniki

- 150 g kasza jaglana
- 250 ml mleko 3,2%
- 250 ml woda
- 15 g miód gryczany
- 2.5 g cynamon
- 2 szt żółtka
- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 opakowanie dżem (ulubiony smak lub sok własnej roboty) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Do miski miksującej wlać wodę, mleko, miód i cynamon. Gotować 5 minut w temperaturze 100°C na 1 obrocie.
2. Dodać kaszę jaglaną i gotować według instrukcji urządzenia, regularnie mieszając.
3. Po ugotowaniu kaszy, dodać żółtka i oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszać.
4. Podawać ciepłe z dodatkiem dżemu lub soku według upodobania.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do miski miksującej wlej 250ml wody, 250ml mleka 3,2%, 15g miodu gryczanego i 2,5g cynamonu. Ustaw urządzenie na 100°C i gotuj dokładnie 5 minut na 1 obrocie.
- *Dlaczego:* Podgrzanie płynów z miodem i cynamonem pozwala na równomierne rozpuszczenie składników i uwolnienie aromatu przypraw.
- *Pro tip:* Jeśli miód jest skrystalizowany, rozpuść go wcześniej w niewielkiej ilości ciepłej wody.

**Krok 2.** Dodaj 150g kaszy jaglanej do gotującej się mieszanki mleka. Gotuj zgodnie z instrukcją urządzenia, regularnie sprawdzając konsystencję co 2-3 minuty.
- *Dlaczego:* Kasza jaglana potrzebuje czasu na nabranie odpowiedniej miękkości i pochłonięcie płynów, co zapewnia kremową teksturę.
- *Pro tip:* Jeśli kasza wydaje się za twarda, dodaj trochę więcej ciepłego mleka i gotuj dłużej.

**Krok 3.** Po ugotowaniu kaszy, gdy ma kremową konsystencję, dodaj 2 żółtka i 15ml oliwy z oliwek. Wymieszaj dokładnie przez 30 sekund na małej prędkości.
- *Dlaczego:* Żółtka wzbogacają danie w białko i nadają mu kremową teksturę, a oliwa dostarcza zdrowych tłuszczów.
- *Pro tip:* Dodawaj żółtka gdy kasza jest lekko ostudzona, aby się nie ścięły od wysokiej temperatury.

**Krok 4.** Przełóż leguninę do miseczek i podawaj ciepłą. Każdą porcję możesz udekorować łyżką ulubionego dżemu lub polać sokiem własnej roboty.
- *Dlaczego:* Ciepłe podanie podkreśla smak i aromat, a dodatek dżemu lub soku wzbogaca smak i dostarcza dodatkowych witamin.
- *Pro tip:* Możesz przygotować leguninę wieczorem i podgrzać rano - smakiem będzie jeszcze bardziej rozwinięta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 65 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić kaszę jaglaną inną kaszą?**

Tak, możesz użyć kaszy płatków owsianych lub kaszy manny, ale czas gotowania będzie inny.

**Czy można przygotować leguninę bez urządzenia Thermomix?**

Tak, gotuj składniki w garnku na małym ogniu, często mieszając, aby kasza się nie przypaliła.

**Jak długo można przechowywać ugotowaną leguninę?**

W lodówce można przechowywać do 2 dni, przed podaniem podgrzej i dodaj trochę mleka jeśli zagęstniała.

**Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć syropu klonowego, cukru trzcinowego lub stewii według własnych preferencji.

**Dlaczego moja legumina jest za rzadka?**

Gotuj dłużej bez pokrywki, aby odparować nadmiar płynu, lub dodaj więcej kaszy.

**Czy można zamrozić gotową leguninę?**

Tak, można zamrozić porcjami do 1 miesiąca. Rozmróź w lodówce i podgrzej z dodatkiem mleka.