---
slug: lekka-salatka-a-la-kebab
title: "Lekka sałatka à la kebab"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Lekka sałatka à la kebab

Lekka sałatka à la kebab to szybka i smaczna potrawa, idealna przez cały rok. Połączenie smażonego kurczaka z warzywami i aromatycznym sosem przypomina uliczny kebab w odmianie sałatkowej. Można ją podawać samodzielnie lub z tortillą i chipsami.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr
- 1 szt kolorowa papryka
- 1 słoik sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 100 g ser żółty
- 1 puszka kukurydza z puszki
- 1 szt ogórek konserwowy
- 30 ml oliwa
- 45 ml woda (3 łyżki)

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w paseczki i podsmaż na patelni, dodając przyprawę Knorr.
2. Paprykę, ser żółty i ogórek konserwowy pokrój w cienkie paski, kukurydzę odcedź z puszki.
3. Wymieszaj sos czosnkowy Knorr z oliwą i trzema łyżkami wody, aż powstanie jednolita emulsja.
4. Połącz wszystkie składniki w misce, polej sosem i delikatnie wymieszaj; podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój filet z kurczaka w cienkie paseczki o długości około 5 cm, a następnie podsmaż je na patelni na średnim ogniu przez 6–8 minut, aż będą złociste i przesiane, dodając całe opakowanie przyprawy Knorr.
- *Dlaczego:* Cienkie paseczki szybciej i równomierniej się podsmażą, a przyprawa dodaje charakterystycznego smaku przypominającego kebab.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – zbyt wysoka temperatura spowoduje przypalenie przyprawy i gorzki smak.

**Krok 2.** Oczyść paprykę, usuwając nasiona, i pokrój ją w cienkie paski; ser żółty i ogórek konserwowy pokrój w podobne paski o długości 4–5 cm; kukurydzę przelaj przez sito, by usunąć zalewę.
- *Dlaczego:* Jednolity kształt krojonych składników zapewnia estetyczny wygląd i równomierne mieszanie się z sosem.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz chrupiącą teksturę, dodaj ogórek tuż przed podaniem, by nie wydzielał zbyt dużo wody.

**Krok 3.** Do małej miseczki wлей 30 ml oliwy, 45 ml wody i całość zawartości słoiczka sosu czosnkowego Knorr, następnie wymieszaj szmatką lub mikserem ręcznym, aż sos stanie się gładki i lekko puszysty.
- *Dlaczego:* Rozcieńczenie sosu wodą i oliwą sprawia, że lepiej pokryje składniki i nie będzie zbyt intensywny w smaku.
- *Pro tip:* Dodaj kilka kropel ostrego sosu, jeśli chcesz dodać kebabowej ostrości – tabasco świetnie się do tego nadaje.

**Krok 4.** Do dużej misy dodaj podsmażonego kurczaka, pokrojone warzywa, ser i kukurydzę, polej przygotowanym sosem, a następnie delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega kruszeniu miękkich składników i równomiernemu rozprowadzeniu sosu.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu, by zachować chrupkość warzyw i aromat sosu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 15.2 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej trzymać sos osobno i połączyć z sałatką tuż przed podaniem, by nie zmieniła się konsystencja warzyw.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Doskonale sprawdzą się rukola, sałata lodowa, pomidory koktajlowe lub czerwona cebula – wszystko zależy od preferencji smakowych.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, wystarczy zmiksować jogurt naturalny, ząbek czosnku, sok z cytryny, natkę pietruszki i sól – będzie zdrowszy i świeży.