---
slug: lekka-salatka-ogorkowa-a-la-tzatziki
title: "Lekka sałatka ogórkowa à la tzatziki"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Lekka sałatka ogórkowa à la tzatziki

Orzeźwiająca sałatka ogórkowa w stylu tzatziki to idealny dodatek do grillowanych dań. Świeże ogórki łączą się z kremowym sossem na bazie jogurtu, czosnku i kopru. Danie charakteryzuje się lekkością i wyrazistym, śródziemnomorskim smakiem.

## Składniki

- 1 plasterek ogórek
- 150 ml sos sałatkowy włoski knorr (można zastąpić domowym sosem z oliwy, octu i przypraw)
- 1 pęczek koperek
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 150 ml jogurt naturalny (najlepiej gęsty, typu grecki)

## Przygotowanie

1. Ogórki dokładnie umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Wymieszaj sos sałatkowy z jogurtem, przeciśniętym czosnkiem i posiekanym koperkiem.
3. Połącz ogórkowe plasterki z przygotowanym sosem i podawaj w salaterkach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ogórek pod bieżącą wodą, użyj obieraczki do zdjęcia skórki, a następnie pokrój go w cienkie, równomierne plasterki nożem.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki lepiej wchłaniają sos i zapewniają jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek jest gorzki, posól plasterki i odstaw na 10 minut, by wypłynął sok, potem odcedź i przepłucz.

**Krok 2.** W misce połącz sos sałatkowy Knorr z jogurtem, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i drobno posiekany koperek, następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników tworzy jednolity, aromatyczny sos, który smakowicie pokryje ogórki.
- *Pro tip:* Przeciskaj czosnek tuż przed użyciem, by nie utracił aromatu, a koperek siekaj nożem, nie blenderem, by nie pociemniał.

**Krok 3.** Wymieszaj plasterki ogórków z przygotowanym sosem, przełóż do salaterek i podawaj od razu lub chwilę odstaw na wchłonięcie smaków.
- *Dlaczego:* Połączenie składników tuż przed podaniem zapewnia chrupkość ogórków i świeży smak.
- *Pro tip:* Dla dodatkowego smaku dodaj parę oliwek albo polej oliwą z oliwek przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 6.1 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 5.4 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej podawać ją w ciągu kilku godzin po przygotowaniu. Dłużej staniecie sprawi, że ogórki wypuszczą sok i sałatka stanie się wodnista.

**Jak zastąpić sos Knorr?**

Można przygotować domowy sos: wymieszaj 2 łyżki oliwy z 1 łyżką octu balsamicznego, szczyptą oregano i solą. Dostosuj proporcje do smaku.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że wybrany sos sałatkowy nie zawiera składników zwierzęcych.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Często odcedzaj sok, by zachować konsystencję.