---
slug: lekka-salatka-z-kurczakiem
title: "lekka sałatka z kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# lekka sałatka z kurczakiem

Lekka i smaczna sałatka z kurczakiem, jabłkiem i ananasem, połączona kremowym sosem z jogurtu i majonezu. Idealna na szybki obiad lub kolację. Wzbogacona ziarnami słonecznika i sezamem dla chrupiącej tekstury.

## Składniki

- 2 szt piesi z kurczaka
- 1 szt jabłko
- 1 szczypta ziarna słonecznika (można zastąpić orzechami włoskimi)
- 1 szczypta sezam
- 50 ml majonez (najlepiej domowy lub bez dodatku cukru)
- 100 ml jogurt naturalny (2% lub 0% tłuszczu)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 pęczek seler naciowy
- 1 pęczek ananas (kawałki w puszce lub świeży)

## Przygotowanie

1. Ugotuj lub upiecz piersi z kurczaka z przyprawami, następnie pokrój mięso na kawałki.
2. Dodaj pokrojone plasterkami seler, ananas i jabłko do miski z kurczakiem.
3. Wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw do smaku i polej sałatkę, posyp ziarnami słonecznika i sezamem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka umyj, umieść w garnku z wodą lub w formie do pieczenia, dodaj sól i pieprz, gotuj przez 15 minut lub piecz w piekarniku 25 minut w 180°C. Po ostudzeniu pokrój na kawałki.
- *Dlaczego:* Gotowanie lub pieczenie kurczaka z przyprawami nadaje mięsu smak i czyni je miękkim.
- *Pro tip:* Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowego kurczaka z piekarnika lub odchudzonego mięsa z opakowania.

**Krok 2.** Seler naciowy pokrój cienkimi plasterkami, ananas (z puszki lub świeży) na cząstki, a jabłko na małe kostki. Wszystko dodaj do miski z ugotowanym kurczakiem.
- *Dlaczego:* Różne tekstury i smaki warzyw i owoców wzbogacają sałatkę o chrupiący i słodko-kwaśny smak.
- *Pro tip:* Aby jabłko nie pociemniało, możesz polać je sokiem z cytryny przed dodaniem do sałatki.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym w proporcji 1:2, dopraw solą i pieprzem. Polej sosem sałatkę, delikatnie wymieszaj i posyp ziarnami słonecznika oraz sezamem.
- *Dlaczego:* Kremowy sos wiąże składniki, a ziarna dodają chrupiącej tekstury i wartości odżywczej.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz smak orzechowy, dodaj łyżkę masła orzechowego do sosu dla głębszego aromatu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 14.2 g |
| Cukry | 9.8 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowego kurczaka?**

Tak, możesz użyć gotowego mięsa z piekarnika lub odchudzonego kurczaka z opakowania, aby zaoszczędzić czas. Wystarczy je pokroić i dodać do sałatki.

**Jak przechowywać sałatkę?**

Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Sos lepiej dodawać tuż przed podaniem, by nie zmienił konsystencji warzyw.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale upewnij się, że nie ma alergii na orzechy lub nabiał. Możesz też zmniejszyć ilość przypraw dla delikatniejszego smaku.

**Jak zrobić sałatkę wegańską?**

Zastąp kurczaka czerwoną soczewicą lub tofudem, a majonez i jogurt – roślinnymi wersjami z mleka owsianego lub kokosowego.