---
slug: lekka-salatka-z-tunczyka-z-selerem-naciowym-film-video
title: "Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video"
servings: 2
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Lekka sałatka z tuńczyka z selerem naciowym - film video

Lekka i odświeżająca sałatka z tuńczykiem, selerem naciowym i fasolą białą. Idealna na szybkie lunch lub kolację, gotowa w zaledwie 5 minut.

## Składniki

- 120 g tuńczyk w oleju lub w sosie własnym (po odcieku)
- 2 szt jajka (ugotowane na twardo)
- 4 szt seler naciowy
- 120 g fasola biała (po odcieku)
- 2 szt ogórki konserwowe (można zastąpić kiszonymi)
- 0.5 szt cebula czerwona
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt czarny pieprz (świeżo zmielony, do smaku)
- 2 garście rukola

## Przygotowanie

1. Obraną cebulę pokrój w drobną kostkę.
2. Selera pokrój na kawałki o grubości około 0,5 cm.
3. Ogórki pokrój na małe kawałki.
4. Jajka posiekaj na niezbyt drobną kostkę.
5. Do miski przełóż cebulę, selera, ogórki i jajka.
6. Dodaj rozdrobnionego widelcem tuńczyka na niezbyt drobne kawałki.
7. Wsyp odsączoną fasolę.
8. Dopraw pieprzem (dużo) i solą (mało).
9. Na talerzach rozłóż rukolę, na niej ułóż porcję sałatki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebulę i pokrój ją w jak najdrobniejszą kostkę, aby smak był równomiernie rozłożony.
- *Dlaczego:* Drobna kostka cebuli lepiej miesza się z innymi składnikami i szybciej wydziela aromat.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć łzawienie, ostrzuj nóż zimną wodą przed krojeniem cebuli.

**Krok 2.** Oczyść seler naciowy, usuń twardą skórkę i pokrój łodygi na kawałki grubości około pół centymetra.
- *Dlaczego:* Taka grubość zapewnia przyjemną chrupkość i równomierne mieszanie się z sałatką.
- *Pro tip:* Jeśli seler jest bardzo twardy, możesz go lekko obrabiać nożem, by złagodzić teksturę.

**Krok 3.** Ogórki konserwowe pokrój na małe, równe kawałki, aby dobrze się mieszały z innymi składnikami.
- *Dlaczego:* Małe kawałki ogórków równomiernie rozprowadzają kwasowość i chrupkość w sałatce.
- *Pro tip:* Możesz użyć kiszonych ogórków dla intensywniejszego smaku, ale uważaj na sól.

**Krok 4.** Obierz ugotowane jajka i pokrój je na średnie kawałki, nie za drobno, by zachować fakturę.
- *Dlaczego:* Grubsze kawałki jajek lepiej się rozpoznają i dodają satysfakcjonującego kęs.
- *Pro tip:* Aby jajka nie kleiły się nożowi, przemywaj ostrze pod bieżącą wodą podczas krojenia.

**Krok 5.** Wszystkie pokrojone warzywa i jajka przełóż do dużej miski mieszalnej.
- *Dlaczego:* Duża misa pozwala na swobodne mieszanie bez rozlania składników.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub silikonowej łopatki, by nie uszkodzić warzyw.

**Krok 6.** Otwórz puszkę tuńczyka, odciek go, a następnie rozłóż rybę widelcem na niezbyt drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Rozdrabnianie widelcem zachowuje strukturę tuńczyka, nie robi miazgi.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz lżejszej wersji, wybierz tuńczyka w sosie własnym.

**Krok 7.** Fasolę białą przecedź przez sito, opłucz zimną wodą i dodaj do miski z innymi składnikami.
- *Dlaczego:* Odsączenie i przepłukanie usuwa nadmiar soli i substancji konserwujących z puszki.
- *Pro tip:* Zawsze przepłukuj konserwowaną fasolę, by uniknąć zbyt mocnego smaku i nadmiaru sodu.

**Krok 8.** Dopraw sałatkę świeżo zmielonym pieprzem i niewielką ilością soli, mieszaj delikatnie.
- *Dlaczego:* Pieprz dodaje wyrazistości, a mała porcja soli nie przegłasza naturalnych smaków.
- *Pro tip:* Doprawiaj stopniowo – możesz dodać więcej, ale nie odjąć, jeśli przesolisz.

**Krok 9.** Na dno talerzy ułóż świeżą rukolę, a na niej porcję przygotowanej sałatki z tuńczykiem.
- *Dlaczego:* Rukola dodaje pikantności i odświeżający aromat, a podanie na liściach wygląda elegancko.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by rukola nie zwiędła od wilgoci sałatki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 8.5 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć tuńczyka w sosie własnym?**

Tak, tuńczyk w sosie własnym jest bardziej dietetyczny i nadaje sałatce naturalniejszy smak.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie mieszaj z rukolą przed podaniem.

**Czy sałatka jest odpowiednia na dietę?**

Tak, jest bogata w białko i błonnik, a przy niskiej zawartości cukrów i tłuszczu.

**Można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – ogórek świeży, papryka lub awokado świetnie się sprawdzą.

**Dlaczego warto przepłukać fasolę?**

Przepłukanie usuwa nadmiar soli i substancje z konserwy, które mogą wpływać na smak i trawienie.