---
slug: lemoniada-pomaranczowo-cytrynowa
title: "Lemoniada pomarańczowo-cytrynowa"
servings: 6
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Lemoniada pomarańczowo-cytrynowa

Orzeźwiająca lemoniada domowej roboty z sokiem z cytryny i pomarańczy. Napój idealny na ciepłe dni, przygotowywany z naturalnych składników. Można regulować słodkość według własnych preferencji.

## Składniki

- 3000 ml woda
- 1 szt cytryna
- 2 szt pomarańcza
- 5 g kwasek cytrynowy
- 180 g cukier

## Przygotowanie

1. Do miski wlać 1000 ml wody. Cytrynę i pomarańcze umyć i pokroić na ćwiartki, a następnie każdą ćwiartkę przekroić na pół.
2. Włożyć pokrojone cytrusy do wody. Dodać 180 g cukru i 5 g kwasku cytrynowego.
3. Miksować całość przez 30 sekund na najwyższych obrotach.
4. Przecedzić mieszankę przez sitko, dodać pozostałe 2000 ml wody i podawać z kostkami lodu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do dużej miski wlać 1000 ml zimnej wody. Cytrynę i 2 pomarańcze dokładnie umyć pod bieżącą wodą, następnie pokroić każdy owoc na 4 części (ćwiartki), a każdą ćwiartkę jeszcze raz przekroić na pół, otrzymując 8 kawałków z każdego owocu.
- *Dlaczego:* Pokrojenie owoców na małe kawałki zwiększa powierzchnię kontaktu ze skórką, dzięki czemu lemoniada będzie miała intensywniejszy smak i aromat.
- *Pro tip:* Przed krojeniem lekko potoczyj cytrusy po blacie, dociskając je dłonią - dzięki temu łatwiej wypuści się sok.

**Krok 2.** Pokrojone cytrusy wrzucić do wody. Dodać 180 g cukru białego i 5 g (1 łyżeczkę) kwasku cytrynowego. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką do rozpuszczenia cukru.
- *Dlaczego:* Kwasek cytrynowy wzmacnia kwaśny smak i działa jako naturalny konserwant, przedłużając świeżość napoju.
- *Pro tip:* Jeśli wolisz mniej słodką lemoniadę, zacznij od 150 g cukru - zawsze możesz dosłodzić na końcu.

**Krok 3.** Za pomocą blendera ręcznego lub stacjonarnego miksować całość przez 30 sekund na najwyższych obrotach, aż owoce zostaną dokładnie rozdrobnione.
- *Dlaczego:* Miksowanie uwolni maksymalną ilość soku z miąższu i olejków eterycznych ze skórki, co da pełnię smaku.
- *Pro tip:* Jeśli używasz blendera stacjonarnego, przytrzymaj pokrywę ręką i rób przerwy co 10 sekund, żeby nie przegrzać silnika.

**Krok 4.** Całą mieszankę przecedzić przez gęste sitko kuchenne do dzbanaka, dociskając miąższ łyżką, aby wycisnąć maksymalnie dużo soku. Dodać pozostałe 2000 ml zimnej wody i wymieszać. Podawać schłodzone z kostkami lodu.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa kawałki skórki i miąższu, dając gładki napój, a dodanie pozostałej wody rozcieńcza koncentrat do odpowiedniego smaku.
- *Pro tip:* Przygotowaną lemoniadę przechowuj w lodówce maksymalnie 3 dni - najlepiej smakuje pierwszego dnia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.2 g |
| Węglowodany | 11.5 g |
| Cukry | 10.8 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić cukier innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu (130-150 g), ksylitolu (150 g) lub stewii (3-4 g). Pamiętaj o dostosowaniu ilości do mocy słodzącej wybranego produktu.

**Jak długo można przechowywać domową lemoniadę?**

W lodówce maksymalnie 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem zawsze wymieszaj, bo składniki mogą się rozdzielić.

**Co zrobić, jeśli lemoniada jest za kwaśna?**

Dodaj więcej cukru (po 1 łyżce) i dokładnie wymieszaj. Możesz też rozcieńczyć napój dodatkową wodą.

**Czy można zrobić lemoniadę bez kwasku cytrynowego?**

Tak, ale napój będzie miał mniej wyrazisty smak i krócej się utrzyma. Dodaj wtedy więcej soku z cytryny.

**Jak zrobić lemoniadę gazowaną?**

Zastąp część zwykłej wody wodą gazowaną, dodając ją tuż przed podaniem, żeby zachować bąbelki.

**Czy skórka z cytrusów jest konieczna?**

Tak, skórka daje intensywny aromat. Jeśli nie lubisz gorzkiego posmaku, użyj tylko żółtej części skórki, unikając białej części.