---
slug: lemoniada-z-szampana
title: "Lemoniada z szampana"
servings: 8
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Lemoniada z szampana

Orzeźwiająca lemoniada z dodatkiem szampana lub wina musującego. Idealna na letnie spotkania i uroczystości. Organiczne cytryny nadają napojowi intensywny aromat i naturalną kwasowość.

## Składniki

- 200 g cukier
- 500 ml szampan lub wino musujące
- 800 g kostki lodu
- 4 szt cytryny organiczne ze skórką (pokrojone w ćwiartki)

## Przygotowanie

1. Umyj cytryny i pokrój w ćwiartki.
2. W dużej misce wymieszaj cukier z pokrojonymi cytrynami, pozostaw na 10 minut aby cytryny puściły sok.
3. Dodaj kostki lodu i delikatnie wymieszaj.
4. Na końcu dolej schłodzone szampan lub wino musujące, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyj 4 organiczne cytryny pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój każdą cytrynę na 4 równe ćwiartki używając ostrego noża.
- *Dlaczego:* Organiczne cytryny możemy używać ze skórką, która dodaje aromat. Ćwiartki pozwalają lepiej wycisnąć sok.
- *Pro tip:* Przed krojeniem poturlaj cytryny po blacie, naciskając dłonią - puścą więcej soku.

**Krok 2.** W dużej misce wymieszaj 200g cukru z pokrojonymi cytrynami. Pozostaw mieszankę na 10 minut w temperaturze pokojowej, mieszając co 2-3 minuty.
- *Dlaczego:* Cukier wyciąga sok z cytryn i tworzy naturalny syrop cytrynowy, który jest podstawą lemonady.
- *Pro tip:* Możesz lekko pognieść cytryny łyżką, aby przyspieszyć proces wydzielania soku.

**Krok 3.** Dodaj 800g kostek lodu do miski z cytrynami i cukrem. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką przez 30 sekund.
- *Dlaczego:* Lód schładza napój i rozcieńcza koncentrat cytrynowy do odpowiedniej mocy.
- *Pro tip:* Używaj kostek lodu z filtrowanej wody - napój będzie czystszy w smaku.

**Krok 4.** Powoli dolej 500ml schłodzonego szampana lub wina musującego. Wymieszaj bardzo delikatnie 2-3 razy, aby nie utraciło musowania. Podawaj natychmiast.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje bąbelki CO2, które nadają napojowi lekkość i świeżość.
- *Pro tip:* Szampan powinien być schłodzony do 6-8°C. Nalewaj go wzdłuż ścianki miski, aby zachować więcej musowania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 0.2 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 23 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić szampan czymś innym?**

Tak, można użyć wody gazowanej lub napoju gazowanego bez smaku dla wersji bezalkoholowej.

**Jak długo można przechowywać lemoniadę?**

Najlepiej spożyć od razu. Jeśli musi stać, można przechowywać w lodówce maksymalnie 2 godziny.

**Czy można użyć zwykłych cytryn zamiast organicznych?**

Tak, ale obierz je ze skórki przed pokrojeniem, ponieważ konwencjonalne cytryny mogą być woskowane.

**Jak zmienić słodkość lemonady?**

Można zmniejszyć ilość cukru do 150g lub zastąpić go syropem klonowym czy miodem.

**Czy można przygotować koncentrat z wyprzedzeniem?**

Tak, mieszankę cytryn z cukrem można przygotować 2-3 godziny wcześniej i trzymać w lodówce.

**Jakie dodatki można włożyć do lemonady?**

Świetnie sprawdzą się listki mięty, truskawki, maliny lub plasterki ogórka.