---
slug: lemoniada-z-zielonego-ogorka-i-selera-naciowego
title: "LEMONIADA Z ZIELONEGO OGÓRKA I SELERA NACIOWEGO"
servings: 8
prep_time_minutes: 6
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# LEMONIADA Z ZIELONEGO OGÓRKA I SELERA NACIOWEGO

Lemoniada z zielonego ogórka i selera naciowego to oryginalny, orzeźwiający napój o delikatnym warzywnym smaku. Połączenie świeżych warzyw z syropem cukrowym i sokiem z cytryny tworzy lekki i chłodzący drink. Idealny na gorące dni jako alternatywa dla tradycyjnych napojów słodzonych.

## Składniki

- 300 g ogórek zielony
- 150 g seler naciowy
- 250 g syrop cukrowy
- 80 ml sok z cytryny
- 1000 ml woda gazowana
- 200 ml woda niegazowana
- 20 szt kostki lodu
- 1 pęczek liście mięty świeżej *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ogórek i seler pokroić w kostkę, włożyć do naczynia miksującego i miksować 30 sekund na 10. obrocie.
2. Dodać wodę mineralną niegazowaną i miksować 10 sekund na 10. obrocie.
3. Całość przecedzić przez sitko wyłożone gazą do czystego naczynia.
4. Uzyskany sok wlać do naczynia miksującego, dodać syrop cukrowy i wymieszać.
5. Gotową lemoniadę podawać z kostkami lodu i miętą rozgniecioną wcześniej w dłoniach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ogórek zielony i seler naciowy umyć, obrać i pokroić w równe kostki o wielkości około 1 cm. Włożyć do naczynia blendera i miksować przez 30 sekund na średnich obrotach.
- *Dlaczego:* Pokrojenie w równe kostki zapewnia jednolite zmiksowanie składników i lepsze wydobycie soków z warzyw.
- *Pro tip:* Przed krojeniem schłódź warzywa w lodówce - będą bardziej chrupiące i łatwiej się kroją.

**Krok 2.** Dodać 200 ml zimnej wody niegazowanej do zmiksowanych warzyw i miksować ponownie przez 10 sekund na średnich obrotach, aby wszystko się połączyło.
- *Dlaczego:* Woda niegazowana pomaga wydobyć więcej soku z warzyw i ułatwia proces miksowania.
- *Pro tip:* Użyj bardzo zimnej wody - dzięki temu lemoniada będzie od razu chłodna i orzeźwiająca.

**Krok 3.** Przygotować duże sitko wyłożone gazą lub ściereczką kuchenną. Przecedzić całą mieszankę, lekko dociskając miąższ, aby wydobyć maksimum soku. Miąższ wyrzucić.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa kawałki warzyw i zapewnia gładką konsystencję napoju bez grudek.
- *Pro tip:* Zostaw mieszankę w sicie na 5 minut - sok będzie się jeszcze ściekał pod własnym ciężarem.

**Krok 4.** Do uzyskanego soku warzywnego dodać 250 g syropu cukrowego i 80 ml świeżego soku z cytryny. Dokładnie wymieszać łyżką do połączenia składników.
- *Dlaczego:* Syrop cukrowy słodzi napój, a sok z cytryny dodaje kwasowości i świeżości, balansując smak warzyw.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz syropu, możesz go zastąpić miodem lub cukrem rozpuszczonym w ciepłej wodzie (proporcja 1:1).

**Krok 5.** Dodać 1000 ml zimnej wody gazowanej, delikatnie wymieszać. Podawać w szklankach z kostkami lodu i świeżymi listkami mięty wcześniej rozgniecionymi w dłoniach.
- *Dlaczego:* Woda gazowana nadaje napojowi orzeźwiający charakter, a rozgnieciona mięta uwalnia olejki eteryczne.
- *Pro tip:* Wodę gazowaną dodawaj powoli i mieszaj delikatnie, żeby nie ulatniał się dwutlenek węgla.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Cukry | 10 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić syrop cukrowy miodem?**

Tak, można zastąpić syrop miodem w proporcji 1:1. Miód nada napojowi delikatny aromat kwiatowy.

**Jak długo można przechowywać gotową lemoniadę?**

Lemoniadę najlepiej spożyć w ciągu 24 godzin. Przechowuj ją w lodówce w szczelnie zamkniętym naczyniu.

**Czy mogę przygotować napój bez wody gazowanej?**

Tak, możesz użyć tylko wody niegazowanej, ale napój straci swój orzeźwiający, musujący charakter.

**Jakie inne warzywa mogę dodać do lemoniady?**

Możesz dodać kawałek imbiru dla ostrości lub kilka listków bazylii dla aromatycznego akcentu.

**Czy lemoniada jest odpowiednia dla diabetyków?**

Ze względu na zawartość syropu cukrowego nie jest zalecana dla diabetyków. Można zastąpić syrop słodzikiem naturalnym.

**Dlaczego warto rozgniatać miętę w dłoniach?**

Rozgniecenie uwalnia olejki eteryczne z liści mięty, które nadają napojowi intensywny, świeży aromat.