---
slug: letnie-szaszlyki-na-party-w-ogrodzie
title: "Letnie szaszłyki na party w ogrodzie"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Letnie szaszłyki na party w ogrodzie

Lekkie i kolorowe szaszłyki z omletu z dodatkiem koperku, ogórków małosolnych i rzodkiewek – idealne na letnie spotkania w ogrodzie. Danie nie wymaga gotowania, a przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut. Podawaj jako orzeźwiający przekąski na ciepłe dni.

## Składniki

- 1 szt jajka
- 1 pęczek koperek
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (można zastąpić 1 łyżeczką proszku czosnkowego)
- 8 szt rzodkiewki (dobrane średniej wielkości)
- 4 szt ogórki małosolne
- 15 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Roztrzep jajka w misce, dodaj sól, pieprz i rozkruszoną kostkę czosnkową. Dobrze wymieszaj.
2. Siek koperek grubo nożem i wymieszaj z masą jajeczną.
3. Rozgrzej oliwę na patelni, wlej masę jajeczną, przykryj i smaż ok. 10 minut na małym ogniu.
4. Przemyj rzodkiewki pod bieżącą wodą i pokrój je na pół.
5. Pokrój ogórki małosolne na kawałki grubości ok. 2 cm.
6. Zdejmij omlet z patelni, ostudź, a następnie pokrój na duże kwadraty.
7. Nadziewaj na wykałaczki: omlet, ogórek, rzodkiewkę – powtarzaj do wyczerpania składników.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Roztrzep jajka w misce za pomocą widelca lub miksera ręcznego, dodaj szczyptę soli, szczyptę pieprzu i dokładnie rozkruszoną kostkę czosnkową. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia równomierne rozprowadzenie przypraw i lepszą konsystencję omletu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz kostki Knorr, użyj 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego i szczypty suszonego czosnku.

**Krok 2.** Zetrzyj koperek nożem na desce lub posiekaj nożem w grube kawałki, a następnie dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Grube posiekanie kopru zachowuje jego chrupkość i intensywny aromat w gotowym daniu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – koperek może się rozkleić i utracić fakturę.

**Krok 3.** Nalej 15 ml oliwy na patelnię, rozgrzej na średnim ogniu, wlej masę jajeczną, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu ok. 10 minut, aż omlet zetnie się od spodu.
- *Dlaczego:* Przykrycie patelni ciepłem pomaga omletowi równomiernie się ugotować bez przypalenia.
- *Pro tip:* Nie próbuj odwracać omletu – ma być gotowany tylko z jednej strony, by nie rozpadł się przy nadziewaniu.

**Krok 4.** Przepłucz rzodkiewki zimną wodą, osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój każdą na pół wzdłuż nożem.
- *Dlaczego:* Mycie usuwa brud i bakterie, a pokrojenie na pół ułatwia nadziewanie i poprawia wygląd szaszłyka.
- *Pro tip:* Wybieraj rzodkiewki średniej wielkości – zbyt duże mogą być zbyt ostre, a zbyt małe trudne do naszczepienia.

**Krok 5.** Weź ogórek małosolny, pokrój go na kawałki grubości około 2 cm, aby dobrze trzymały się na wykałaczce.
- *Dlaczego:* Zbyt cienkie kawałki mogą się rozpaść, a zbyt grube – przesłaniać smak innych składników.
- *Pro tip:* Możesz użyć ogórków domowych lub z słoika – ważne, by były chrupkie i nie przesolone.

**Krok 6.** Gdy omlet całkowicie ostygnie, pokrój go nożem na duże kwadraty o boku ok. 3–4 cm.
- *Dlaczego:* Duże kawałki omletu lepiej trzymają się na wykałaczce i są bardziej satysfakcjonujące w jedzeniu.
- *Pro tip:* Nie kroj omletu, gdy jest jeszcze ciepły – może się rozpaść. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

**Krok 7.** Weź wykałaczkę i kolejno naszczepiaj: kawałek omletu, ogórek, rzodkiewkę – powtarzaj aż do wypełnienia wykałaczki. Ułóż szaszłyki na talerzu i podawaj.
- *Dlaczego:* Kolejność składników zapewnia równowagę smaków i faktur w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Ułóż szaszłyki wachlarzem na dużym talerzu – będą wyglądały apetycznie na imprezie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 1.4 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować szaszłyki z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować omlet i pokroić składniki z góry, ale lepiej nadziewać wykałaczki tuż przed podaniem, by nie zmieniły konsystencji.

**Czy da się zrobić te szaszłyki bez kostki Knorr?**

Tak, zamiast kostki użyj mieszanki soli, czosnku w proszku i ziołek do smaku. Można też dodać odrobinę papryki słodkiej.

**Czy omlet musi być smażony tylko z jednej strony?**

Tak, smażenie tylko z jednej strony zapewnia miękką, lekko wilgotną konsystencję, która lepiej trzyma się na wykałaczce.

**Czy można zastąpić rzodkiewki innym warzywem?**

Tak, świetnie sprawdzą się papryka, ogórek surowy lub kawałki pomidora cherry – ważne, by zachować chrupkość.

**Czy szaszłyki są bezpieczne dla dzieci?**

Tak, to bezpieczna przekąska dla dzieci, ale upewnij się, że wykałaczki są wystarczająco krótkie lub użyj drewnianych patyczków bez ostrych końców.