---
slug: lodowe-spaghetti-waniliowe-z-kiwi
title: "Lodowe spaghetti waniliowe z kiwi"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Lodowe spaghetti waniliowe z kiwi

Efektowny i szybki deser, który wygląda jak makaron, ale to lodowe spaghetti z waniliowych lodów i soczystego kiwi. Sosem jest zmiksowane kiwi z cytryną i cukrem, a dekoracją — uprażone wiórki kokosowe. Idealny na ciepłe dni i spontaniczne spotkania.

## Składniki

- 500 g lody śmietankowe
- 2 szt kiwi (jedno do sofu, drugie do dekoracji)
- 15 ml cukier (1 łyżka)
- 10 ml sok z cytryny (pół cytryny) *(opcjonalnie)*
- 30 g wiórki kokosowe
- 200 ml śmietanka 36% (do ubicia)
- 4 liść mięta (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Kiwi obierz, jedno odłóż na plasterki do dekoracji, resztę zmiksuj z cukrem i sokiem z cytryny.
2. Uderz śmietankę 36% i wyłóż ją na talerz, następnie przeciśnij przez praskę lody, by utworzyły nitki.
3. Polej lodowe spaghetti sosem z kiwi i udekoruj plasterkami owocu.
4. Posyp deser uprażonymi wiórkami kokosowymi i natychmiast podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz kiwi i pokrój je na pół. Jedną połówkę odłóż na bok, drugą pokrój na kawałki i wlej do blendera. Dodaj łyżkę cukru (15 ml) i 10 ml soku z cytryny. Zmiksuj do gładkiego sofu.
- *Dlaczego:* Sok z cytryny zapobiega oksydacji kiwi i wzbogaca smak, a cukier wyrównuje kwasowość.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz cytryny, możesz pominąć sok — deser będzie bardziej kwaśny, ale nadal smaczny.

**Krok 2.** Uderz śmietankę 36% do lekkiego zgęstnienia i wyłóż ją na środek talerza. Weź lody śmietankowe i przeciśnij je przez praskę do ziemniaków nad śmietaną, by uzyskać nitkowaty efekt.
- *Dlaczego:* Praska do ziemniaków rozdrabnia lody na cienkie nitki, które przypominają spaghetti.
- *Pro tip:* Lody powinny być chłodne, ale nie zamarznięte — lekko miękkie łatwiej się przepychają.

**Krok 3.** Delikatnie polej utworzone 'spaghetti' sosem z kiwi, zaczynając od środka i rozlewając ku brzegom. Ułóż plasterki świeżego kiwi na wierzchu.
- *Dlaczego:* Równomierne polanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i soczysty.
- *Pro tip:* Nie nalewaj zbyt dużo sosu — może rozmyć śmietanę i zniszczyć efekt wizualny.

**Krok 4.** Wymaż wiórki kokosowe na suchej patelni przez 1–2 minuty, aż zruminają. Posyp nimi deser i dodaj listek mięty. Podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Uprażenie wiórków kokosowych intensyfikuje ich smak i daje przyjemny aromat.
- *Pro tip:* Uważaj, by nie przypalić kokosa — smaży się szybko i może gorzknąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 26.3 g |
| Cukry | 20.5 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 65 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować ten deser z wyprzedzeniem?**

Nie zaleca się. Lody szybko topnieją, a śmietana traci formę. Najlepiej przygotować deser tuż przed podaniem.

**Czy zamiast praski do ziemniaków można użyć czegoś innego?**

Tak, możesz użyć sitka z dużymi oczkami lub specjalnego narzędzia do „lodowych spaghetti”, ale praska daje najlepszy efekt.

**Czy kokos można zastąpić innym dodatkiem?**

Oczywiście. Świetnie sprawdzą się starta czekolada, orzechy włoskie lub suszone owocowe chipsy.

**Czy deser jest odpowiedni dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że lody nie zawierają żelatyny.

**Jakie lody najlepiej sprawdzą się w tym przepisie?**

Waniliowe lody śmietankowe o gładkiej konsystencji — im miększe, tym łatwiej je przepchnąć przez praskę.