---
slug: lody-bananowe-na-patyku
title: "Lody bananowe na patyku"
servings: 6
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Lody bananowe na patyku

Lody bananowe na patyku to proste domowe lody z zamrożonych bananów w polewie czekoladowej. Idealna letnia przekąska dla dzieci i dorosłych. Wymagają jedynie podstawowych składników i krótkiego mrożenia.

## Składniki

- 3 szt banany (dojrzałe, ale twarde)
- 120 g czekolada gorzka (lub inna ulubiona)
- 30 ml olej słonecznikowy
- 1 opakowanie posypka dekoracyjna (dowolna) *(opcjonalnie)*
- 6 szt patyczki do lodów

## Przygotowanie

1. Banany obrać i każdy przekroić na pół. W każdą połówkę wbić patyczek do lodów.
2. Ułożyć banany na papierze do pieczenia i wstawić do zamrażarki na 15 minut.
3. Czekoladę roztopić w mikrofali lub w kąpieli wodnej, wymieszać z olejem.
4. Wyjmować banany po kolei, maczać w czekoladzie i posypywać posypką. Ponownie mrożyć do stężenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Banany obrać ze skórki i każdy przekroić na pół w poprzek. W każdą połówkę wbić patyczek do lodów tak, aby wszedł na głębokość 3-4 cm.
- *Dlaczego:* Mrożenie bananów przed polewaniem sprawia, że czekolada szybciej tężeje na powierzchni i tworzy równomierną warstwę.
- *Pro tip:* Wybieraj banany dojrzałe, ale jeszcze twarde - miękkie będą się łamać przy nakłuwaniu patyczkiem.

**Krok 2.** Ułożyć banany na papierze do pieczenia i wstawić do zamrażarki dokładnie na 15 minut w temperaturze -18°C.
- *Dlaczego:* 15 minut to optymalny czas - banany będą dostatecznie zimne, ale nie przemrożone na wskroś.
- *Pro tip:* Nie mrożyć dłużej niż 20 minut, bo banany staną się zbyt twarde i trudne do maczania w czekoladzie.

**Krok 3.** Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w mikrofali (1 minuta, mieszać co 20 sekund) lub w kąpieli wodnej. Dodać olej i wymieszać do gładkości.
- *Dlaczego:* Olej sprawia, że polewa czekoladowa będzie błyszcząca i łatwiej się nałoży na zimne banany.
- *Pro tip:* Czekolada powinna być ciepła, ale nie gorąca - temperatura około 40°C jest idealna.

**Krok 4.** Wyjmować banany po kolei z zamrażarki, szybko maczać w czekoladzie obracając patyczkiem, następnie posypywać posypką i układać na papierze. Mrożyć 30 minut do całkowitego stężenia.
- *Dlaczego:* Szybkie maczanie zapobiega topnieniu się bananów, a posypka musi być dodana od razu, zanim czekolada stężeje.
- *Pro tip:* Pracuj szybko - każdy banan powinien być umaczany i posypywany w ciągu 10-15 sekund.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 22.5 g |
| Cukry | 18.3 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać lody bananowe?**

W zamrażarce do 2 tygodni, najlepiej w pojemniku lub torebce zamrażalniczej.

**Czy można używać białej czekolady?**

Tak, można używać białej, mlecznej lub gorzkiej czekolady według preferencji.

**Co zrobić jeśli czekolada szybko tężeje?**

Ponownie delikatnie podgrzać czekoladę lub dodać odrobinę oleju.

**Czy można zastąpić olej czymś innym?**

Tak, można użyć masła kokosowego lub oleju kokosowego w tej samej ilości.

**Jakie posypki najlepiej się sprawdzają?**

Wiórki kokosowe, posiekane orzechy, kolorowa posypka lub drobno pokruszone ciastka.

**Czy banany muszą być bardzo dojrzałe?**

Najlepiej wybierać banany dojrzałe, ale jeszcze twarde - miękkie będą się łamać.