---
slug: lody-czekoladowe-z-orzechami-i-miodem
title: "Lody czekoladowe z orzechami i miodem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Lody czekoladowe z orzechami i miodem

Kremowe lody czekoladowe podane z mieszanką prażonych orzechów i nasion, polewane naturalnym miodem. Idealny deser na ciepłe popołudnie, gotowy w 10 minut.

## Składniki

- 1 opakowanie lody czekoladowe carte d'or
- 50 g orzechy laskowe (do posypania)
- 20 g łuskane pestki dyni
- 20 g łuskane pestki słonecznika
- 60 ml miód (do polewania, np. akacjowy lub lipowy)

## Przygotowanie

1. Orzechy laskowe siekaj grubo ciężkim nożem na desce.
2. Praż łuskane pestki dyni, słonecznika i posiekane orzechy na suchej patelni, aż zarumienią się.
3. Wyłóż lody do miseczek, posyp mieszanką orzechową i polej miodem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ułóż orzechy laskowe na stabilnej desce do krojenia i siekaj je grubo ciężkim nożem, trzymając rękę z dala od ostrza.
- *Dlaczego:* Grube kawałki orzechów lepiej zachowują chrupkość i dają przyjemny kontrast do kremowych lodów.
- *Pro tip:* Przed siekaniem lekko opalcuj orzechy, by wzmocnić ich orzechowy aromat.

**Krok 2.** Wsyp pestki i posiekane orzechy na suchą patelnię i smaż na średnim ogniu 3–4 minuty, ciągle mieszając.
- *Dlaczego:* Prażenie uwalnia naturalne olejki i intensyfikuje smak nasion i orzechów.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – pestki mogą się przypalić w kilka sekund.

**Krok 3.** Wyjmij lody z mroźnika na 1–2 minuty, by były łatwiejsze do porcjowania, a następnie przełóż je do miseczek i polej miodem.
- *Dlaczego:* Słabe odmrożenie ułatwia gładkie nakładanie lodów i zapobiega kruszeniu.
- *Pro tip:* Ciepły miód lepiej się rozlewa – podgrzej go delikatnie w kąpieli wodnej, jeśli zastygł.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 29.4 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych lodów niż Carte d'Or?**

Tak, możesz użyć dowolnych lodów czekoladowych. Ważne, by były kremowe, by dobrze komponowały się z chrupiącymi dodatkami.

**Jak odmrozić skrystalizowany miód?**

Umieść słoik z miodem w ciepłej wodzie (ok. 40°C) na kilka minut. Nie gotuj, by nie zniszczyć cennych składników.

**Czy lody można przygotować z wyprzedzeniem?**

Nie zaleca się – prażone orzechy tracą chrupkość, a miód wchłania wilgoć. Najlepiej serwować od razu po przygotowaniu.

**Jakie inne dodatki pasują do tego deseru?**

Dobrze sprawdzą się plasterki banana, wiórki kokosowe, świeża mięta lub skarmelizowane orzechy włoskie.