---
slug: lody-jogurtowe-z-czarnej-porzeczki
title: "Lody jogurtowe z czarnej porzeczki"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Lody jogurtowe z czarnej porzeczki

Lody jogurtowe z czarnej porzeczki to orzeźwiający deser łączący kremowy jogurt grecki z aromatycznymi owocami. Prosty przepis wymaga jedynie zmiksowania składników i zamrożenia. Idealne na letnie dni, szczególnie popularne wśród dzieci.

## Składniki

- 250 ml jogurt grecki
- 230 g czarna porzeczka w syropie
- 90 ml syrop złocisty lub płynny miód (6 łyżek stołowych, można dostosować ilość do smaku)

## Przygotowanie

1. Jogurt grecki, czarną porzeczką w syropie i syrop złocisty (lub miód) przełożyć do naczynia i dokładnie zmiksować blenderem.
   - **Wskazówka:** Miksuj przez 1-2 minuty aż masa będzie jednolita i kremowa
2. Gotową masę lodową nałożyć do foremek na lody i umieścić w zamrażarce na minimum 4 godziny.
   - **Wskazówka:** Jeśli nie masz foremek, użyj małych kubeczków lub formy do muffinów

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj wszystkie składniki: 250ml jogurtu greckiego, 230g czarnej porzeczki w syropie oraz 90ml syropu złocistego lub płynnego miodu. Przełóż składniki do większego naczynia lub wysokiej miski.
- *Dlaczego:* Przygotowanie wszystkich składników na początku zapobiega pomyłkom i zapewnia płynny przebieg procesu.
- *Pro tip:* Użyj wysokiej miski, aby uniknąć rozpryskiwania podczas miksowania

**Krok 2.** Zmiksuj wszystkie składniki blenderem ręcznym lub stacjonarnym przez 1-2 minuty, aż masa stanie się jednolita i kremowa. Sprawdź słodkość i w razie potrzeby dodaj więcej syropu.
- *Dlaczego:* Dokładne zmiksowanie zapewnia jednolitą konsystencję lodów bez grudek owoców czy jogurtu.
- *Pro tip:* Spróbuj mieszanki przed zamrażaniem - po zamrożeniu będzie mniej słodka

**Krok 3.** Podziel gotową masę równomiernie między foremki na lody lub małe kubeczki. Wypełnij je do 3/4 wysokości, pozostawiając miejsce na rozszerzanie się podczas zamrażania.
- *Dlaczego:* Pozostawienie miejsca zapobiega przepełnieniu foremek, gdy lody zwiększą objętość podczas zamrażania.
- *Pro tip:* Jeśli używasz patyczków, wstaw je po godzinie zamrażania, gdy masa lekko stężeje

**Krok 4.** Umieść foremki w zamrażarce na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc w temperaturze -18°C. Przed podaniem pozostaw lody 2-3 minuty w temperaturze pokojowej dla łatwiejszego wyjmowania.
- *Dlaczego:* Odpowiedni czas zamrażania zapewnia właściwą konsystencję lodów - zbyt krótki czas spowoduje, że będą miękkie.
- *Pro tip:* Aby łatwo wyjąć lody z foremek, przemyj je krótko ciepłą wodą

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 125 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 20 g |
| Tłuszcze | 2.5 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć zwykłego jogurtu zamiast greckiego?**

Tak, ale jogurt grecki jest gęstszy i da lepszą konsystencję. Jeśli używasz zwykłego jogurtu, dodaj mniej płynu lub więcej owoców.

**Jak długo można przechowywać te lody?**

Lody można przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca. Po tym czasie mogą stracić na jakości i pojawić się kryształki lodu.

**Czy mogę zastąpić czarną porzeczkę innymi owocami?**

Oczywiście! Sprawdzą się maliny, truskawki, borówki czy wiśnie. Dostosuj ilość słodzidła do kwaśności owoców.

**Co zrobić, jeśli lody są za twarde?**

Zostaw je 5-10 minut w temperaturze pokojowej przed podaniem. Możesz też dodać więcej syropu do masy przed zamrożeniem.

**Czy mogę zrobić te lody bez syropu?**

Tak, ale będą mniej słodkie. Możesz zastąpić syrop daktylami, stewią lub po prostu zwiększyć ilość owoców w syropie.

**Jak wyjąć lody z foremek?**

Przemyj foremki przez kilka sekund ciepłą (nie gorącą) wodą lub zostaw je na 2-3 minuty w temperaturze pokojowej.