---
slug: lody-mojito
title: "Lody Mojito"
servings: 6
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert"]
---

# Lody Mojito

Orzeźwiające lody o smaku mojito z miętą ogrodową i limonką. Delikatna konsystencja lodów uzyskana dzięki połączeniu mleka, śmietanki kremówki i mleka skondensowanego. Idealny deser na gorące letnie dni.

## Składniki

- 375 ml mleko 3,2%
- 40 g świeże listki mięty
- 300 ml śmietanka kremówka 30-36%
- 400 g mleko skondensowane słodzone
- 2 szt limonki (duże, do skórki i soku)
- 45 ml likier miętowy lub biały rum (3 łyżki) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Mleko i listki mięty umieścić w blenderze kielichowym i zmiksować na dużych obrotach przez 1-2 minuty.
   - **Wskazówka:** Użyj tylko listki mięty, bez łodyżek - te ostatnie mogą nadać gorzczki smak.
2. Schłodzoną mieszankę przesączyć przez sito, aby usunąć pozostałości mięty.
   - **Wskazówka:** Dokładne przesączenie zapewni gładką konsystencję lodów.
3. Dodać śmietankę, mleko skondensowane, skórkę i sok z limonek oraz alkohol (jeśli używasz).
   - **Wskazówka:** Wszystkie składniki powinny być schłodzone przed mieszaniem.
4. Przelać do maszyny do lodów i postępować według instrukcji producenta lub wlać do pojemnika i zamrażać, mieszając co godzinę przez pierwsze 3-4 godziny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Mleko (375ml) i świeże listki mięty (40g) umieścić w blenderze. Miksować na wysokich obrotach przez 1-2 minuty do całkowitego rozdrobnienia mięty.
- *Dlaczego:* Miksowanie uwalnia olejki eteryczne z mięty, które nadają charakterystyczny smak i aromat.
- *Pro tip:* Używaj tylko listków mięty bez łodyżek - łodyżki mogą nadać goryczki.

**Krok 2.** Mieszankę miętowo-mleczną przesączyć przez drobne sito do miski, aby usunąć wszystkie kawałki mięty. Schłodzić w lodówce przez 30 minut.
- *Dlaczego:* Przesączenie zapewnia idealnie gładką konsystencję lodów bez kawałków liści.
- *Pro tip:* Możesz lekko docisnąć pozostałości łyżką, aby wycisnąć więcej aromatu.

**Krok 3.** Do schłodzonej mieszanki dodać śmietankę kremówkę (300ml), mleko skondensowane (400g), startą skórkę i sok z 2 limonek. Opcjonalnie dodać 45ml likieru miętowego.
- *Dlaczego:* Mleko skondensowane działa jak naturalny zagustnik i nadaje kremowość.
- *Pro tip:* Skórkę ścieraj tylko zieloną część - biała jest gorzka.

**Krok 4.** Jeśli masz maszynę do lodów: wlej mieszankę i churaj 20-25 minut. Bez maszyny: wlej do płaskiego pojemnika i zamrażaj, mieszając energicznie co 60 minut przez pierwsze 4 godziny.
- *Dlaczego:* Regularne mieszanie zapobiega tworzeniu się dużych kryształów lodu.
- *Pro tip:* Pojemnik do zamrażania powinien być szeroki i płaski - lody szybciej się zamrażają.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 32.4 g |
| Cukry | 31.2 g |
| Tłuszcze | 14.8 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 95 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zrobić lody bez maszyny do lodów?**

Tak, wystarczy wlać mieszankę do płaskiego pojemnika i zamrażać, mieszając energicznie co godzinę przez pierwsze 3-4 godziny.

**Czy można pominąć alkohol w przepisie?**

Oczywiście, alkohol można całkowicie pominąć. Lody będą równie smaczne, ale nieco twardsze po zamrożeniu.

**Jakiej mięty użyć do lodów?**

Najlepsza jest świeża mięta ogrodowa. Używaj tylko listków, bez łodyżek, które mogą nadać gorzczki.

**Jak długo można przechowywać domowe lody?**

W zamrażarce do 2-3 miesięcy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepsze są jednak świeże.

**Dlaczego moje lody są zbyt twarde?**

Za mało tłuszczu lub cukru. Można dodać więcej śmietanki lub zmniejszyć ilość mleka zwykłego.

**Czy mogę zastąpić limonkę cytryną?**

Tak, ale smak będzie inny. Limonka ma bardziej charakterystyczny, tropikalny aromat pasujący do mojito.