---
slug: lody-truskawkowe-thermomix
title: "Lody truskawkowe Thermomix"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Lody truskawkowe Thermomix

Domowe lody truskawkowe to szybki i orzeźwiający deser idealny na lato. Gotuje się je z mrożonych lub świeżych truskawek, cukru i śmietanki. Wystarczy kilkanaście minut i masz pyszne, kremowe lody bez konieczności używania lodówki do krzepnięcia.

## Składniki

- 300 g truskawki
- 80 g cukier
- 200 g śmietana 12%

## Przygotowanie

1. Wysyp cukier do naczynia urządzenia i zmiel przez 25 sekund na obrotach 10.
2. Dodaj truskawki i zmiksuj 15 sekund na obrotach 10. Zgarnij na dno i powtórz 15 sekund.
3. Zgarnij masę na dno, wlej śmietanę i zmiksuj 35 sekund na obrotach 5.
4. Przełóż lody do zamykanego pojemnika i zamroź na około 20 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wysyp 80 g cukru do naczynia blendera i zmiel go na proszek przez 25 sekund na maksymalnych obrotach.
- *Dlaczego:* Zmielenie cukru sprawia, że szybciej się rozpuści i daje gładką, kremową konsystencję lodom.
- *Pro tip:* Użyj cukru trzcinowego lub waniliowego, by dodać głębi smaku.

**Krok 2.** Dodaj 300 g truskawek (można mrożone) i zmiksuj 15 sekund na pełnych obrotach. Zgarnij zawartość na dno i powtórz.
- *Dlaczego:* Podwójne mieszanie zapewnia jednolitą, drobną teksturę bez kawałków owoców.
- *Pro tip:* Jeśli używasz mrożonych truskawek, nie musisz ich rozmrażać — dadzą lodom lepszą konsystencję.

**Krok 3.** Zgarnij całą masę na dno naczynia, wlej 200 g śmietanki 12% i zmiksuj 35 sekund na średnich obrotach.
- *Dlaczego:* Śmietana dodaje kremowości, a niższe obroty zapobiegają przetłuszczaniu się masy.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo — śmietana może się rozdzielić i lody będą grudkowate.

**Krok 4.** Przełóż masę do hermetycznego pojemnika i zamroź na 20 minut, by lekko stężały.
- *Dlaczego:* Krótkie zamrożenie nadaje lodom odpowiednią konsystencję bez potrzeby długiego krzepnięcia.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po wyjęciu — lody są najlepsze, gdy są miękkie i kremowe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 9.5 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić te lody bez Thermomixa?**

Tak, możesz użyć każdego mocnego blendera lub robotka kuchennego. Ważne, by dobrze zmieleć cukier i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

**Czy lody trzeba zamrażać długo?**

Nie, wystarczy około 20 minut, by lody lekko stężały. Dzięki śmietance i cukrowi nie zamarzają całkowicie i są idealnie kremowe.

**Czy można użyć mrożonych truskawek?**

Tak, mrożone truskawki działają świetnie i często dają lepszą, chłodniejszą konsystencję od świeżych.

**Dlaczego lody są grudkowate?**

Może to wynikać z przemiksowania śmietanki lub używania zbyt małej ilości cukru. Upewnij się, że mieszasz tylko tyle, ile trzeba.

**Czy można zastąpić śmietankę innym produktem?**

Można spróbować z gęstą śmietaną kremową lub kokosową, ale konsystencja może się różnić. Unikaj mleka — lody będą zbyt wodniste.