---
slug: lody-wega-skie
title: "LODY WEGAŃSKIE"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# LODY WEGAŃSKIE

Lody wegańskie przygotowane z mrożonych owoców i śmietany kokosowej. Przepis nie zawiera mleka, jajek ani glutenu. Lody mają kremową konsystencję z widocznymi kawałkami owoców. Można przygotować z dowolnych sezonowych owoców lub mrożonek.

## Składniki

- 700 g mrożone porzeczki (lub inne owoce)
- 400 ml śmietana kokosowa (z puszki)
- 24 g cukier puder

## Przygotowanie

1. Do malaksera z ostrzem do kruszenia dodaj mrożone owoce.
2. Ustaw malakser na maksymalne obroty.
3. Miksuj przez 1 minutę do uzyskania pożądanej konsystencji.
4. Dodaj śmietanę kokosową i cukier puder, wymieszaj.
5. Przełóż do pojemnika i podawaj od razu lub zamroź.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj malakser z ostrzem do kruszenia lodu. Dodaj 700g mrożonych porzeczek wprost z zamrażarki - nie rozmrażaj ich wcześniej.
- *Dlaczego:* Mrożone owoce dają lodowatą konsystencję i nie trzeba dodawać lodu.
- *Pro tip:* Jeśli owoce są bardzo twarde, poczekaj 2-3 minuty, aby lekko się rozmroziły.

**Krok 2.** Ustaw malakser na maksymalne obroty i miksuj przez dokładnie 1 minutę. Zatrzymaj urządzenie i sprawdź konsystencję.
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie zachowuje kawałki owoców w lodach, dłuższe da gładką masę.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz gładkie lody, miksuj 2-3 minuty dłużej.

**Krok 3.** Dodaj 400ml śmietany kokosowej z puszki (najlepiej schłodzonej) i 24g cukru pudru. Pulsuj malakserem 3-4 razy po 10 sekund.
- *Dlaczego:* Śmietana kokosowa nadaje kremowość, a cukier puder łatwo się rozpuszcza.
- *Pro tip:* Użyj gęstej części śmietany z góry puszki dla lepszej konsystencji.

**Krok 4.** Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj więcej cukru. Przełóż lody do pojemnika lub bezpośrednio do miseczek.
- *Dlaczego:* Lody z mrożonek mogą być kwaśne, więc warto doprawić słodyczą.
- *Pro tip:* Lody można podawać od razu jako soft ice lub zamrozić na 30 minut dla twardszej konsystencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innych owoców niż porzeczki?**

Tak, sprawdzą się wszystkie mrożone owoce: truskawki, maliny, jagody, mango czy brzoskwinie.

**Czy mogę zastąpić śmietanę kokosową?**

Możesz użyć mleka kokosowego z puszki, ale lody będą mniej kremowe. Unikaj napoju kokosowego z kartonu.

**Jak długo można przechowywać lody?**

W zamrażarce do 1 miesiąca. Przed podaniem wyjmij na 5-10 minut, żeby lekko zmiękły.

**Czy muszę mieć malakser z ostrzem do kruszenia?**

Możesz użyć blendera wysokoobrotowego lub robota kuchennego z odpowiednią końcówką.

**Dlaczego lody są za twarde po zamrożeniu?**

Dodaj więcej śmietany kokosowej lub odczekaj dłużej przed podaniem. Lody bez stabilizatorów naturalnie twardnieją.

**Czy mogę zrobić lody bez cukru?**

Tak, zastąp syropem klonowym, agawą lub erytolem, ale dostosuj ilość do własnego smaku.