---
slug: lody-wieloowocowe
title: "lody wieloowocowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# lody wieloowocowe

Orzeźwiający deser przygotowany z mrożonych owoców kompotowych, banana i cukru. Idealny na ciepłe dni, łatwy do przygotowania w wielofunkcyjnym robocie kuchennym. Naturalna słodycz owoców łączy się z kremową konsystencją, tworząc zdrową alternatywę dla tradycyjnych lodów.

## Składniki

- 120 g cukier
- 450 g mrożona mieszanka kompotowa (usunąć pestki ze śliwek)
- 1 szt banan

## Przygotowanie

1. Wsypać cukier do miski robota kuchennego i zmielić przez 10 sekund na prędkości 10.
2. Dodać mrożone owoce kompotowe (bez pestek ze śliwek) i banana.
3. Miksować 20-30 sekund na prędkości 10, pomagając sobie łyżką.
4. Podawać natychmiast lub przełożyć do pojemnika i zamrozić na 30 minut dla twardszej konsystencji.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 120g cukru do miski robota kuchennego (Thermomix). Ustaw prędkość 10 i miel przez dokładnie 10 sekund, aż cukier zostanie drobno zmielony.
- *Dlaczego:* Zmielenie cukru na pył zapewni lepsze rozpuszczenie i gładką teksturę lodów bez grudek.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz robota, możesz użyć cukru pudru zamiast zwykłego - od razu będzie drobno zmielony.

**Krok 2.** Sprawdź mrożone owoce kompotowe i usuń wszystkie pestki ze śliwek. Dodaj 450g owoców do miski z cukrem, a następnie dodaj 1 obranego banana pokrojonego na kawałki.
- *Dlaczego:* Pestki ze śliwek mogą uszkodzić noże robota i są niejedalne. Banan działa jak naturalny łącznik, nadając kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli banan jest bardzo dojrzały (z brązowymi plamkami), lody będą słodsze i nie będziesz potrzebować tyle cukru.

**Krok 3.** Miksuj składniki przez 20-30 sekund na prędkości 10. Co 10 sekund zatrzymaj robot i łyżką zepchnij składniki ze ścianek miski w dół, aby wszystko równomiernie się zmiksowało.
- *Dlaczego:* Regularne mieszanie łyżką zapobiega tworzeniu się powietrznych kieszeni i zapewnia równomierne połączenie wszystkich składników.
- *Pro tip:* Nie miksuj zbyt długo - mrożone owoce szybko się podgrzeją i lody staną się zbyt miękkie.

**Krok 4.** Sprawdź konsystencję lodów - powinny być gładkie i kremowe. Podawaj natychmiast jako soft serve lub przełóż do pojemnika i zamroź na 30 minut dla twardszej konsystencji podobnej do tradycyjnych lodów.
- *Dlaczego:* Natychmiastowe podanie da konsystencję soft serve, a dodatkowe zamrożenie sprawi, że lody będą twardsze i łatwiejsze do nabierania łyżką.
- *Pro tip:* Przed podaniem zamrożonych lodów wyjmij je z zamrażarki na 5 minut - będą łatwiejsze do nabierania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 145 kcal |
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 37 g |
| Cukry | 33 g |
| Tłuszcze | 0.5 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych owoców zamiast mrożonych?**

Tak, ale dodaj kilka kostek lodu podczas miksowania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję lodów. Mrożone owoce dają lepszy efekt.

**Jak długo można przechowywać domowe lody?**

W zamrażarce do 2 tygodni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem odstaw na 5 minut w temperaturze pokojowej.

**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, możesz zmniejszyć ilość cukru do 80-100g, szczególnie jeśli używasz bardzo słodkich owoców i dojrzałego banana.

**Co zrobić, jeśli lody są za twarde po zamrożeniu?**

Wyjmij je z zamrażarki na 10-15 minut przed podaniem lub krótko podgrzej łyżkę do nabierania w ciepłej wodzie.

**Czy mogę dodać inne składniki?**

Tak, możesz dodać łyżkę soku z cytryny dla świeżości, odrobinę wanilii lub ulubionych orzechów dla dodatkowej tekstury.

**Czy przepis zadziała bez robota kuchennego?**

Możesz użyć blendera lub rozdrobnić owoce tłuczkiem, ale konsystencja może być mniej gładka. Najlepiej sprawdzi się blender wysokoobrotowy.