---
slug: lody-z-mleka-skondensowanego
title: "Lody z mleka skondensowanego"
servings: 15
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Lody z mleka skondensowanego

Domowe lody z mleka skondensowanego to prosty i szybki deser idealny na ciepłe dni. Delikatna konsystencja pochodzi z kremówki i mleka skondensowanego, a truskawki nadają słodko-kwaśny smak.

## Składniki

- 500 g mleko skondensowane (zagęszczone)
- 500 ml śmietanka kremowa 36%
- 500 g truskawki mrożone
- 30 g cukier puder

## Przygotowanie

1. Truskawki zmiksuj na gładkie puree za pomocą miksera.
2. Następnie przetrzyj owoce przez sitko, dodaj mleko skondensowane i dokładnie wymieszaj.
3. Śmietankę wlej do miski, zmiksuj na gęstą pianę z odrobiną cukru pudru.
4. Tak przygotowane lody przełóż do foremki i odstaw do zamrażalnika na 8 godzin.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż mrożone truskawki do miski miksera i blenduj, aż uzyskasz jednolite, gładkie puree bez kłaczków.
- *Dlaczego:* Gładkie puree zapewnia jednolitą konsystencję lodów i lepszy smak.
- *Pro tip:* Jeśli truskawki są bardzo mrożone, odstaw je na chwilę do temperatury pokojowej, by łatwiej się miksowały.

**Krok 2.** Przetrzyj puree przez drobne sitko, by usunąć pestki i skórki, potem dodaj mleko skondensowane i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- *Dlaczego:* Przetrzeczenie przez sitko sprawia, że lody będą gładkie i delikatne w ustach.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, ale dokładnie, by nie wprowadzać nadmiaru powietrza przed dodaniem kremówki.

**Krok 3.** Wlej śmietankę do chłodnej miski i mikserem ubijaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
- *Dlaczego:* Ubite śmietanka nadaje lodom puszystość i zapobiega tworzeniu się lodowych kryształków.
- *Pro tip:* Miska i mikser powinny być dobrze schłodzone — to pomaga śmietance szybciej i lepiej ubić się na pianę.

**Krok 4.** Delikatnie wymieszaj owocowo-mleczną masę z ubitą śmietanką, przełóż do foremki i zamrażaj przez co najmniej 8 godzin.
- *Dlaczego:* Długie zamrażanie zapewnia odpowiednią konsystencję i trwałość lodów.
- *Pro tip:* Użyj foremki z pokrywką lub przykryj folią, by lody nie wchłaniały innych zapachów z zamrażalnika.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 20.5 g |
| Tłuszcze | 10.3 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych truskawek zamiast mrożonych?**

Tak, możesz użyć świeżych truskawek. Upewnij się jednak, że są dojrzałe i dobrze wymyte. Mrożone truskawki często mają intensywniejszy smak i są bardziej dostępne przez cały rok.

**Dlaczego lody są miękkie po 8 godzinach?**

Lody mogą być nadal miękkie, jeśli nie były wystarczająco długo zamrażane lub temperatura w zamrażalniku jest za wysoka. Zostaw je dłużej, najlepiej na całą noc.

**Czy mogę zamiast cukru pudru dodać inny słodzik?**

Tak, możesz użyć słodzika bez cukru, ale pamiętaj, że cukier puder pomaga również w strukturze i konsystencji. Słodzik może nie dać takiego samego efektu.

**Czy lody trzeba mieszać podczas zamrażania?**

Nie trzeba, ale jeśli chcesz uniknąć kryształków lodu, możesz po 2–3 godzinach wyjąć lody i delikatnie wymieszać. To poprawi konsystencję.

**Jak długo przechowywać te lody w zamrażalniku?**

Lody można przechowywać do 2 tygodni. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, by nie wchłaniały zapachów i nie wysychały.