---
slug: lody-z-orzechami
title: "lody z orzechami"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# lody z orzechami

Szybkie i pyszne lody z prażonymi orzechami i chrupiącymi herbatnikami. Idealne na deser w upalny dzień.

## Składniki

- 2 szt lodów waniliowych lub karmelowych (2 gałki na osobę)
- 2 szt herbatników
- 45 ml orzechów (włoskich, pecan, laskowych, macadamia, brazylijskich, nerkowców, migdałów) (mieszanka orzechów)

## Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię, wsyp orzechy, przykryj i praż na małym ogniu 3–4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
2. Włóż herbatniki do woreczka i zgnieć je wałkiem lub tłuczkiem.
3. Zdejmij patelnię z ognia, wsyp herbatniki, wymieszaj i odstaw, by się przegrzały.
4. Nałóż lody do pucharka i posyp przygotowaną mieszanką orzechowo-herbatnikową.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść suchą patelnię na średnim ogniu na 1 minutę, potem wsyp orzechy, przykryj i zmniejsz ogień do minimum.
- *Dlaczego:* Prażenie na małym ogniu zapobiega przypaleniu orzechów, które szybko wychładzają się i goryczą.
- *Pro tip:* Mieszaj orzechy co 30 sekund drewnianą łyżką, by równomiernie się prażyły.

**Krok 2.** Włóż herbatniki do grubego foliowego lub papierowego woreczka i zgnieć je wałkiem do ciasta lub butelką.
- *Dlaczego:* Zgniatanie w woreczku zapobiega rozsypywaniu się okruszków i jest bezpieczniejsze niż tłuczek na talerzu.
- *Pro tip:* Nie miel herbatników na proszek – lepiej, by były drobno, ale z drobnymi kawałkami dla chrupkości.

**Krok 3.** Zdejmij patelnię z palnika, dodaj zgniecione herbatniki do ciepłych orzechów i delikatnie wymieszaj 20 sekund.
- *Dlaczego:* Ciepło z orzechów lekko odmięka herbatniki, co nadaje im miększą konsystencję bez przegrzania.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – herbatniki nie powinny się rozpaść, tylko lekko ogrzać.

**Krok 4.** Nałóż 2 gałki lodów do pucharka lub miseczki i od razu posyp przygotowaną mieszanką.
- *Dlaczego:* Dodanie posypki od razu zapobiega topnieniu się lodów i zapewnia ładny wygląd deseru.
- *Pro tip:* Serwuj od razu, by zachować kontrast między zimnymi lodami a ciepłą posypką.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 34.5 g |
| Cukry | 22.4 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 110 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych lodów niż waniliowe?**

Tak, świetnie sprawdzą się lody karmelowe, czekoladowe lub wanilia-kokos. Unikaj zbyt kwaśnych smaków, które mogą kolidować z orzechami.

**Czy orzechy trzeba prażyć?**

Prażenie intensyfikuje smak orzechów, ale można je pominąć. Wtedy deser będzie mniej aromatyczny, ale nadal dobry.

**Jak przechowywać resztę deseru?**

Deser najlepiej jeść od razu. Nie nadaje się do przechowywania, bo lody się topią, a herbatniki miękną.

**Czy można zamiast herbatników użyć czegoś innego?**

Tak, możesz użyć chrupiących płatków śniadaniowych lub drobno pokruszonych ciastek keksowych dla innego smaku i tekstury.

**Czy mieszanka orzechów musi być konkretna?**

Nie, użyj dostępnych orzechów. Ważne, by były świeże i nie przeterminowane – psują smak deseru.