---
slug: lody-z-sokiem
title: "Lody z sokiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "drink"]
---

# Lody z sokiem

Lody z sokiem to orzeźwiający deser na bazie zmrożonej wody mineralnej z dodatkiem soków cytrusowych i syropu. Napój o konsystencji przypominającej lody łączy w sobie kwasowość cytryny i pomarańczy ze słodyczą syropu. Idealny na upalne dni jako szybko przygotowany chłodzący deser.

## Składniki

- 2 l woda mineralna gazowana lub przegotowana
- 100 ml syrop cukrowy
- 50 ml sok z cytryny
- 1 szt pomarańcza
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Wodę mineralną zamrozić w kostkach lodu.
2. Do blendera włożyć kostki lodu, dodać sok z cytryny, syrop cukrowy i sok z pomarańczy.
   - **Wskazówka:** Użyj mocnego blendera, aby dobrze pokruszyć lód
3. Miksować na wysokich obrotach do uzyskania jednorodnej konsystencji.
4. Lody nakładać do wafelków lub podawać w szklankach.
   - **Wskazówka:** Podawaj od razu, żeby nie straciły konsystencji

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przegotowaną wodę lub wodę mineralną gazowaną wlać do foremek na kostki lodu i zamrozić przez minimum 4 godziny w temperaturze -18°C.
- *Dlaczego:* Zamrożona woda tworzy bazę lodową konsystencję i schładza napój do odpowiedniej temperatury.
- *Pro tip:* Im większe kostki lodu, tym dłużej będą się topić i lepiej schłodzą napój

**Krok 2.** Z cytryny i pomarańczy wycisnąć świeży sok, łącznie około 100ml. Sok przecedzić przez sitko, aby usunąć pestki i miąższ.
- *Dlaczego:* Świeży sok cytrusowy zapewnia naturalny kwasowy smak i witaminę C, a przecedzenie gwarantuje gładką konsystencję.
- *Pro tip:* Przed wyciskaniem powalaj owoce po blacie - wyciśniesz więcej soku

**Krok 3.** Do mocnego blendera włożyć kostki lodu, dodać 50ml soku z cytryny, 100ml syropu cukrowego i sok z pomarańczy. Miksować na najwyższych obrotach przez 30-45 sekund.
- *Dlaczego:* Wysokie obroty pokruszą lód i równomiernie wymieszają składniki, tworząc gładką konsystencję podobną do lodów.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma trudności z lodem, dodaj odrobinę więcej syropu - ułatwi to miksowanie

**Krok 4.** Gotowe lody z sokiem natychmiast przelewać do schłodzonych szklanek lub nakładać do wafelków. Podawać od razu.
- *Dlaczego:* Szybkie podanie zapobiega topnieniu i utracie lodowej konsystencji, która jest kluczowa dla tego deseru.
- *Pro tip:* Schłódź szklanki w zamrażarce przez 10 minut przed podaniem - lody dłużej zachowają konsystencję

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 20 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć zwykłej wody zamiast mineralnej gazowanej?**

Tak, można użyć zwykłej przegotowanej wody, ale gazowana nadaje lodowemu napojowi charakterystycznego musującego smaku.

**Jak długo można przechowywać gotowe lody z sokiem?**

Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu. W zamrażarce mogą zostać do 2 godzin, ale stracą część konsystencji.

**Czy mogę zastąpić syrop cukrowy miodem?**

Tak, można użyć miodu w takiej samej ilości, ale lody będą miały delikatnie inny smak i aromat.

**Co robić, gdy blender nie radzi sobie z kostkami lodu?**

Kostki lodu można wcześniej lekko podkruszyć lub dodać więcej płynu. Można też poczekać 2-3 minuty, aż lód lekko się podtopi.

**Jakie inne soki owocowe mogę dodać?**

Sprawdzą się soki z limonki, grejpfruta, maliny czy truskawki. Zachowaj proporcje kwasowości i słodyczy.

**Czy mogę przygotować większą porcję na zapas?**

Lepiej przygotowywać na bieżąco, ale składniki (kostki lodu, soki) można przygotować wcześniej i miksować w miarę potrzeb.